如果你体味过面包店里刚出炉，芳香四溢，热气腾腾的面包，你一定会为面包醇朴中带有风味的特别感觉所吸引，原味面包上加上了各地风情配料，仿佛穿越在各国美食大街，口感更是让你“心旷神怡”。事实上，由面粉、水及酵母所架构出的面包看似易做，却是深藏玄机，因此若您也想感受烘焙过程的乐趣，并做出最适合自己体质以及钟爱的口味，试着自己亲手DIY为家人烘焙一款面包吧!

　　当然，烘焙面包少不了的就是一款能自动和面、自动发酵、自动烘烤、自动保温的全自动面包机了，伊莱克斯小家电产品部特别邀请知名烘焙专家蔻蔻的甜与蜜倾情推出“惹味、心动、食尚”面包课堂，教你烘焙出最适合你的那一款!

　　白领一族的营养美味早餐:可可巧克力豆面包

　　材料

　　牛奶：270ml、植物油4大勺、盐3/4小勺、糖5大勺、全蛋1枚、

　　可可粉25克、面包粉(高精粉)3杯、干酵母2小勺

　　制作过程：

　　1、.将牛奶(若是秋冬季需要提前热成约38度左右)、盐、糖、油、蛋，倒入面包机内桶。

　　2、放入面粉、酵母，关上面包机盖子。

　　3、将面包机类型设定为“1”(白面包)。

　　4、将重量设定为“750克”

　　4、将外皮类型设定为“浅色”

　　5、按“启动”键开始面包揉合工作。

　　6、当面团揉到合适程度时，面包机会发出 “嘀”的提示音，这时打开面包机上盖，在不停机的情况下，将巧克力豆加入，关上盖继续揉合。

　　7、面包烤好后会有提示音，切断电源后，在第一时间将面包从面包桶内取出。

　　烘焙专家推荐：伊莱克斯EBM1331全自动面包机

　　对于最新上市的伊莱克斯EBM1331全自动面包机;相较于前一款而言，更适合家庭成员使用，制作上不仅拥有面包机的基本功能，更有适合中国人饮食习惯的食谱选择，例如可以制作南方人爱吃的米糕、酸奶等等。简单易操作的特点非常适合工作节奏过快的白领或希望享受与家人一起烹制美食的过程的朋友们。

　　550W

　　700g/900g 两种重量选择

　　1小时保温功能

　　13小时预约功能

　　3种烘烤程度

　    LCD液晶显示屏

　　提醒功能

　　断电保护功能

　  附件: 量杯、量勺、不粘面包桶

　  功能齐全，操作便捷。微电脑全自动操作过程，省去时间研究说明书，只要按照食谱将原料放入，面包机将自动完成搅拌、发酵、烘焙的全过程。

　 自调口味、随心所欲。拥有12种菜单选择。消费者根据自己的口味，和需求。可选择不同口味的面包，还可以制作酸奶、果酱、各种口味的蛋糕、米糕等。

　 延时功能。如果你不想面包机马上开始工作，你可以设置延时功能。首先设定模式及烧色，按时间按钮可改变LCD上的时间，每按一次可增加或减少延时时间10分钟，最长可设置的时间为13小时。能够在您睡觉时准备好生面团，并开始烘焙。有了TA，您便可以在新鲜制作的早餐面包的诱人香气中愉快的醒来。

　 米白外壳，简洁大方。拥有米白色外壳，摆放在厨房显简洁大方。

　 自动保温，香味尤存。面包程序结束后请按下“开始/停”键;若不停止程序运行的话, 机器将进入自动保温状态, 即使不立即食用，1小时内也能吃上热气腾腾的新鲜面包。

　 断电保护功能。在程序进行过程中若遇突然断电, 10分钟内恢复通电,机器将启动断电保护程序,自动继续原来程序

　 夏季面包制作注意事项：夏天空气温度非常高，面包面团在揉合的过程中由于电机运作会有一定热量产生，由于夏季空气温度较高，为了避免面团在揉合未完成时就受热发酵，建议将面包机盖子打开揉合。等完成后再盖上盖子进行发酵和后续的烘焙。另外，由于南方属亚热带季风性气候，夏季湿度通常较高，在这样的情况下，可以适当减轻15-20毫升的水的用量。可以用冰箱中刚拿出来的蛋和冷水来制作。

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