凭借悠久的历史传统维也纳森林的第一个餐厅(英文:维也纳森林)已在慕尼黑,德国在1955年雅恩弗里德里希。 快速增长的连锁店发展到18个国家的分支机构。 第一代后,餐厅经过几个所有制创始家族的孙子女,直到在2007年买了回来。 为了寻求重新连接并加强品牌的传统,在新的所有权委托伊波利托Fleitz组制定新的公司推出的链和恢复在慕尼黑的品牌知名度。
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