厨房是家中污染最严重区域

　　我们对北京、上海、天津三大城市的家庭居室抽检，结果显示甲醛超标的比例分别为79%、82%、81%

　　中国室内装饰协会室内环境监测中心的研究表明，厨房是家庭中空气污染最严重的空间，其污染源主要有两个方面：一是从煤、煤气、液化气等炊火源中释放出的一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害气体;二是烹饪菜肴时产生的油烟。而在日常生活中做饭产生的油烟存在很多的危害和隐患，已成为人们生活的一大“隐形杀手”，尤其是经常做饭的广大女性，更是深受其害。

　　“国内大多数的厨房空间都较为狭小，而在做饭的时候门窗紧闭，在这样的空间下，按一天三餐计算，通常女性一天之内需要待上2-3个小时。“”首都医科大学的支修益教授说道，“油烟萃取物中，主要致癌物都是DNP (硝基多环芳香精)，即肺癌致癌物。家庭主妇在厨房里准备一餐的时间所吸入的DNP是室外新鲜空气的100倍以上。”据欧洲卫生组织的研究报告表明，中国女性肺癌的比例明显高于欧洲等西方国家也是由于厨房油烟的缘故，而其中超过60%的女性肺癌患者长期接触厨房油烟。