2012.04 | 第四期


往期回顾
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第四期

2012.04

假期会友好去处

4间格调高雅的酒吧

找一个合适的bar，释放自己。选一种合适的酒，碰客会友。在忙碌的生活里享受片刻宁静与安全。PChouse发现这次带您来到这些喝酒圣地，下班后来这里小酌几杯，也异常惬意。[详细]

前门M餐厅位于历史悠久的北京前门大街，供应高品质现代欧陆菜肴，客人可以在优雅的餐厅环境中坐享天安门广场的盛景。

在这大客厅内，食客们将品尝到融入经典与怀旧元素的现代欧陆菜肴中。简单的高品质，也是米氏餐饮多年不变的烹饪哲学。

在M餐厅的酒单上，我们可以看到许多种类的红酒、白酒，这里的整体环境氛围非常有情调。

出自设计师Debra Little与Roger Hackworth之手的餐厅环境，将与沪港两地的姐妹餐厅一样令人赞叹。






前门M餐厅
小店地址:
北京前门步行街2号3层
装修风格:
古典时尚、复古
主营产品:
各个种类红酒、白酒。“简单高品质”风味美食
店铺特色:
在现代欧陆菜肴中融入经典与怀旧的元素，简单的高品质，也是米氏餐饮多年不变的烹饪哲学。
店主心得:
“在M的酒吧区域，您将感受到或经典、或创新的鸡尾酒系列。与此同时，您也可以在精致的酒吧露台上欣赏美景。”
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GLEN 格兰酒吧
小店地址:
北京南三里屯路16号泰悦豪庭A座203室
装修风格:
时尚欧式风格
主营产品:
单一麦芽威士忌、水果类鸡尾酒
店铺特色:
Glen 365天开放，这是个很单纯的想法和承诺，希望它像忠诚的老朋友一样，你需要的时候永远都在。
店主心得:
“一个简单的理想，做中国最专业的酒吧。推广优秀的餐饮文化和提高国人生活品质为奋斗目标。”
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酒吧创建人当初就是因为一个简单的理想，做中国最专业的酒吧。所以，创建了GLEN。

酒吧选用全进口酒吧用具，所有冰块都在店内以日式传统工艺制作，所有水果类鸡尾酒都采用新鲜时令水果制作。

店长：金高大辉，是全日本青年调酒师冠军，拥有西班牙雪莉酒大师认证，雪茄大师认证。

Glen 365天开放，这是个很单纯的想法和承诺，希望它像忠诚的老朋友一样，你需要的时候永远都在。

由于北京妃思客栈幽静的环境，这里不仅成为旅行者下榻的好去处，也是城内商业人士举办活动，交友畅叙的理想之处。

邀友人来此小饮一杯，品尝这里诱人的甜品小食，这样的休闲时光再惬意不过了。

客人的商务需求也得到妃思客栈设计者的重视，将其融入到设计理念中。

酒吧里面随处可见现代与古典艺术品，品类繁多。从丝网印刷品，招贴画，当代中国画到东南亚雕像，大型佛像。

午后时光，正是喝茶的好机会。酒吧为客人提供由法国面点及巧克力制作大师埃里克·佩雷斯制作的各类甜食。






妃思酒吧
小店地址:
北京工体南路东草园26号
装修风格:
最中式设计的葡萄酒吧
主营产品:
法国面点以及各类甜食，具有泰国和印度北部特色的小食，荔枝马提尼酒、葡萄酒……
店铺特色:
幽静的环境，不仅成为旅行者下榻的好去处，也是城内商业人士举办活动，交友畅叙的理想之处。
店主心得:
“邀友人来此小饮一杯，品尝这里诱人的甜品小食，这样的休闲时光再惬意不过了。”
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“Shook!”餐厅
小店地址:
上海南京东路23号
装修风格:
典雅大气、高贵华丽
主营产品:
中西美食、各式鸡尾酒、“皇家鱼子酱”
店铺特色:
酒吧用深色木材和黑石装饰，还点缀着奶黄色鳄鱼皮。这里的陈设与氛围相契无间，尽显典雅之至。
店主心得:
“上海"Shook!"餐厅的创新和美食理念原自于吉隆坡的Shook!餐厅。为您准备了中西美食相结合的美味佳肴，给您带来非凡的用餐体验。”
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客人可以先去The Time Bar小酌，开始一段巧妙的旅途。酒吧用深色木材和黑石装饰，还点缀着奶黄色鳄鱼皮。

这里的鸡尾酒单兼容并蓄。既有经典饮品，还有创意新款。利用分子调酒术调制出了名为“皇家鱼子酱”的鸡尾酒。

餐厅特别为宾客准备了中西美食相结合的美味佳肴。独特的美食烹饪技巧配以精挑细选的红酒佳酿给您带来非凡的用餐体验。

用餐区兼有中国和殖民地时代的风格。精美的纹理与华贵的织物形成古今碰撞的鲜明对比，流露出旧日欧洲流行的中国风印记。

位于六楼的“美庐厅(Chiang-Soong Room)”见证了上海的传奇历史，堪称沪上一景。美庐厅现已修葺一新，恢复了旧时的典雅。

餐厅的露台将于春季开放，届时客人可以在此一边享用餐前鸡尾酒或餐后饮品，一边饱览外滩以及浦东美景。

PChouse发现 另类风情的酒馆

 “一串葡萄是美丽、静止与纯洁的，但它只是水果而已；一但压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命。”（威廉 杨格）随着物质生活的改善与提高，城市富裕阶层的兴起，人们不再醉心于一般的社交活动，而品酒作为一项高雅而奢华的社交活动，便悄然兴起于城市的角落。
 迷人的色彩，神秘的情思，柔和醇香的红酒饱含了鲜活的生命原汁，蕴藏了深厚的历史内涵。红酒的高贵，迷人色彩，饱含神秘与浪漫。慢品一杯，缓缓享受它醉人的奥秘。
 有人喜欢约上三五好友在家小酌，也有人喜欢在酒吧细细品味。PChouse编辑这次来到北京、上海，为您寻觅了4处喝酒圣地，让你在繁华闹市中停下脚步，小酌几杯，享受惬意。
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