莼菜鲈鱼是一种很美味而且比较少吃的菜式，以下是莼菜鲈鱼的做法。

　　【材料】鲈鱼、莼菜、竹笋

　　【调料】花生油、盐、糖、酱油

　　【做法】

　　Step1：将所有买回来而且能清洗的材料进行清晰，确保其干净，待用。

　　Step2：将鱼去头、尾，切片，上浆挂糊;

　　Step3：竹笋切片晒干备用;

　　Step4：准备些高汤，加入莼菜和笋干稍煮片刻;

　　Step5：鱼片用油沸后入汤。

　　Step6：准备碟子，上碟。

　　生活，其实可以很美，多关注身边的美食，多关心我们的健康，我们会获得更加实在和快乐。