4.淡奶油、牛奶、炼奶、细砂糖倒入锅内，小火加热至砂糖融化，关火，晾凉。请不要煮开！

　　5.蛋黄搅拌均匀。

　　6.倒入蛋黄中，搅拌。

　　7.加入过筛的面粉混合均匀。

　　8.过滤。

　　9.放入紫薯。

　　10.倒入蛋挞水，七八分满即可，别太贪心，否则蛋挞水会溢出。

　　11.放入预热好的烤箱，210度22分钟。

　　Tips：蛋挞内陷可以换成其它材料，可以做成蜜豆蛋挞、木瓜蛋挞等等类型，什么都不放就是原味啦！

　　成品图：

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