三、制作过程
1、黄油融化后,将所有材料分别按照糖粉,全蛋液,蔓越莓粒,面粉的顺序倒入黄油中融合。
2、冷藏约十几分钟后用手捏成条状冷冻1个小时以上。
4、拿出来切约0.4cm厚度。
5、放入烤盘中每块之间需要隔开一些空隙,因为烘焙时曲奇会膨胀。
6、可以根据自己喜好做成不同的形状哦。
四、开始烘焙
1、放入165℃的烤箱中烘焙,约15分钟左右。
2、待表面金黄色即可拿出,待冷却放入密封保鲜盒保存即可。就这么简单就可以得到一份自制的下午茶哦,你学会了吗?
五、单品推荐
油纸托
品牌:菜菜烘培屋
价格:6元
编辑推荐:可爱迷人的格子图案油纸托,可以防油,耐水,抗冷冻,做曲奇的时候完全不用担心没有工具衬托了。
不锈钢秤
品牌:宜家
价格:199元
编辑推荐:要做小点心,怎么能少了秤子呢,过量或者少量的面粉都会影响到最后的烘焙效果的。不锈钢材质的秤子,更耐用。
烘焙垫子和刀
品牌:宜家
价格:69元
编辑推荐:非常卡哇伊的烘培垫子,看见这么多图案集聚一起,还没开始烘焙心情就很愉悦了。
曲奇模具
品牌:爱生活
价格:49元
编辑推荐:各种可爱的模具平摊开来,你一定想马上就把弄好的面粉、蛋白放进去了,出来的效果肯定也很有趣。
打蛋器
品牌:宜家
价格:9.9元
编辑推荐:家里要做点心,打蛋器应该就是必须存在的了,打发蛋白,搅拌酱料面粉等,都是很有用处的。
特别鸣谢:如果爱咖啡摄影生活馆
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