一、咖啡的介绍

　　咖啡豆本身含有维他命B群与烟碱酸，而且烘烤过的比生的咖啡豆含量更高其余还含有游离脂肪酸、咖啡因、丹宁酸，所以咖啡本身就有热量，但不多，主要的热量还是来自于你在喝咖啡时所加入奶精和糖。

　　二、咖啡的种类

　　1、 咖啡：酸味、甜味、苦味基本调合的比较匀.要特别注意世界上80%的蓝山都出口日本,所以中国是少之又少,一般咖啡店都是假的或者混合的.纯蓝山很少有。

　　2、 其诺咖啡：一般是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶.三分之一泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中国一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都换成了巧克力粉。

　　3、 摩卡咖啡：三分之一浓缩,三分之一热巧克力和三分之一牛奶泡沫,最后再撒上巧克力粉.摩卡咖啡豆有比较柔和的酸味,但是被很多咖啡店冲的太甜,是尝不出原味的。

　　4、 浓缩咖啡：意大利浓缩咖啡用奶泡,美式浓缩用水泡。

　　5、 拿铁咖啡：四分之一的浓缩咖啡,四分之二的牛奶,四分之一的奶泡.牛奶味道特别重,端上来会象彩虹鸡尾酒一样有层次的。

　　三、咖啡的价格

　　咖啡的价格范围比较大，我们普通喝的咖啡几块钱到几十块钱就有一杯，但是例如有一种咖啡叫猫粪咖啡一杯120克的咖啡要卖到168美元。