闫虹、李召莉
2016-2-01 00:15:16
【太平洋家居网 设计频道】传统意识中的烤肉餐厅应该是什么颜色的？棕色？咖色？或者黑色?这样看起来更加稳重。但是设计师付养国将在北京的一处烤肉餐厅设计的别有一番味道，看上去有一种爱丽丝秘密后花园热闹而娇俏的味道。
餐厅设计
【项目简介】
项目名称：北京玫瑰花园三店
项目面积：1500平方米
设计机构：北京朗圣装饰设计策划机构
设计师：付养国
付养国
付养国，北京朗圣装饰设计策划机构创始人。中国建筑装饰协会设计委员会委员，中国室内装饰协会会员，高级室内设计师，吉林省建工学院毕业生导师，芒果奖特约导师，中国国际室内设计网特约评委。从业近18年，参与设计的建筑、装饰项目超过1000个，对色彩有着独特敏锐的见解。
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设计重点：空间气场
编辑点评：作为设计师的付养国，他设计的餐厅人气都非常的旺。他讲求空间的气场和聚焦点。他所设计的这个橙色的圆形导台，一是将空间做了有效分割，让大面积的空间看起来不空。另一方面大面积突出色彩的运用和夸张造型的使用，使客人在这一空间之中有聚焦点。最简单的表达是，在这一个大的空间中两个人可以很好的找到这个标志物，很快的找到彼此。
餐厅设计
设计重点：玫瑰花瓣
编辑点评：顶棚上玫瑰花瓣的运用，一方面呼应《玫瑰园》的主题，更为主要的是给空间带来层次感，让空间看起来既带有当代艺术的张力，同时在空间构造上增添趣味性，让空间看起来更加生动。
餐厅设计
设计重点：空间氛围
编辑点评：设计师付养国认为，一个人喜不喜欢来到某一家餐厅用餐，餐厅提供的美食味道很重要，但是还有一个更为重要的原因，就是整个餐厅的氛围好不好。餐厅所营造出的空间氛围，空间感、色彩感。让来到餐厅的每一个人，从很随意的角度望过去，都会感受到很好的画面。这样来到餐厅的人会更加有归属感，身心愉悦。
餐厅设计
设计重点：色彩对撞
编辑点评：在餐厅的整体构造之中，设计师付养国选择对比强烈的蓝黑色与橘红色，将空间设计的具有非常强烈的色彩存在感。并将顶棚保留原棚面的设计，将其改变成蓝黑色，加之工业感的造型，大面积的在视觉上延展了空间。在餐椅的选择上，设计师特为此次设计订做了色彩绚丽，并有浪漫图案的椅子。
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设计重点：透视感觉
编辑点评：入门处，空间稍显局促，设计师将其设计成酒水存放处。他将有限的空间设计的非常通透，运用了局部镜面的反射手法，增加了空间的开阔度。滴落的玫瑰花瓣中，掩映着几抹新绿，令整个空间显得更加轻盈。
餐厅设计
设计重点：悬挂式隔断
编辑点评：将铁艺的悬挂式隔断漆成蓝黑色，在空间中既起到连接地面与天棚的功能，又能将空间很理性的分隔开来。隔断架上的陈设，付养国选择有田园气息的瓷器，与空间的整体感觉很好的联系在一起。
餐厅设计
设计重点：空间氛围
编辑点评：考虑到Barbecue是一件非常有氛围的事情，设计师将空间分出一个八十人位的空间，将其做成一个大的相对封闭的空间，用于多人聚会。实际的经营中，这样的考虑是非常实用的，在这个空间中完成了许多中型但又热闹的朋友聚会。
餐厅设计
设计重点：点光源运用
编辑点评：在空间灯具的处理上，设计师选择了有些工业风格的矿灯，悬挂在餐厅之中。延续棚面的工业风格，同时用吊灯增加空间的层次感，在视觉上营造空间的起伏之感。在光的营造上设计师选用点光源来点亮空间，在墙面的处理上，也用有灯具造型的壁纸来加深这一印象，通透的光线下，为食物增添好颜色。
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设计重点：几何层次
编辑点评：木制天花板、墙面隔断，还有四方小窗，都是由几何方块堆砌而成。用最简单的方式进行搭配和结合，营造出简约且时尚的用餐空间。而开阔的视线令整个空间更为宽敞，也增加了层次感。
餐厅设计
设计重点：复古情怀
编辑点评：复古式的背景墙被装饰成一个木质“置物架”，摆放的东西填充了整个空间，亦真亦假，在灯光的作用下更具年代感。背景墙与餐桌椅的搭配，用颜色完美地过渡在一起，毫无违和感，也向客人传达着一种更为真实的复古情怀。
餐厅设计
设计重点：木纹隔断
编辑点评：棚面与地面的呼应不仅仅体现在色彩上，更有细节的处理。其间的隔断既有悬挂式的蓝黑色隔断，还有木质的隔断。但是这样的木质材料并不是木质的，实际上也是铁艺的。因为要保持墙面在棚面上的一个延续，需要将棚面部分做成墙面的材料，考虑到棚面的防火，设计师将棚面做成了铁艺的材质。
餐厅设计
设计重点：舒适空间
编辑点评：木质地板的大面积使用，以及墙面造型中的木质纹理的感觉，让人感到空间的舒适性。这样小空间造型的使用，让空间显得暖起来。使人身处其中虽然在敞开的空间中，但是并不会感觉到清冷或者压抑。
餐厅设计
设计重点：自然光线运用
编辑点评：设计师非常注重自然光的运用，他将墙面做成小面积的开窗。这样光线从窗中透出来，给到餐厅，使餐厅变得明亮。一年四季光线不同，一天之中光线也有区分，在餐厅中的人通过这扇窗，来感受时间的变化。身在餐厅中的人，也会感受到光线和空气的流动，不会感觉憋闷。
