【太平洋家居网 设计频道】一部介绍中国各地美食的纪录片 ”舌尖上的中国” 受到极大的关注，其中有一段话，诉说着出外人心中对故乡的牵挂：”无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道，孰悉而顽固，他就像一个味觉GPS定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着记忆深处的故乡。”设计师利旭恒正是借着这种乡愁，将本案的整体设计主题定位为“雁舍”，让到店的客户在此栖息，享受美食。

　　项目名称: 雁舍

　　设计公司:古鲁奇公司

　　设计团队: 利旭恒,赵爽,郑雅楠

　　项目位置: 中国北京

　　项目面积: 250平方米

　　摄影: 孙翔宇

　　主笔设计师简介>>>>>>

利旭恒

　　出生于中国台湾，毕业于英国伦敦艺术大学，BA (Hons) 荣誉学士。

　　长年致力于酒店餐饮空间的设计工作, 所创办的古鲁奇公司获美国室内设计杂志评为“2009年度中国设计百强企业”。在众多餐饮空间设计过程, 累积了丰富的项目经验, 在多个设计风格与商业型态上都卓有成就，餐饮项目遍及国内及欧美等地，已成为两岸知名的餐饮空间室内设计师之一。

　　利旭恒的作品被多次收录在国内外媒体杂志上, 如 2010年意大利《domus China 60 China Interior Designers》、《Interior Design 美国室内》、《Surface 英国》等。

　　主要餐饮品牌作品：港丽餐厅、鼎鼎香、海底捞、麻辣诱惑、烧肉达人、牛公馆、豆捞坊、汉拿山、松本楼、权金城、嘉禾一品、乡村基、台湾王品牛排、台湾西堤牛排、美国美国Chel cream俏儿优格、德国Xiao、法国Maxim’s马克西姆、美国Face、日本Tsujiri辻利茶屋、日本Tsuruichi鹤一等等。

　　设计重点：打造雁巢元素

　　编辑解说：大雁归巢水云间，古鲁奇公司近期在北京CBD央视大楼旁完成了一个以雁巢为灵感概念的湘食餐吧。

　　设计重点：融入“妈妈的味道”

　　编辑解说：餐吧的主人来自湖南，在京奋斗10年，本想在今年收拾行囊衣锦还乡，却因缘际会下开创了一个新餐饮品牌，也因此打消了还乡的念头，决定在北京迈向第二个10年，同时在北京CBD这个让所有人疯狂的地方，打造一个有妈妈的味道的温馨角落”雁舍”。