夏日美食轻松得 各色微波炉美食合集
pchouse叶子Ivy 2016-6-23 09:00:36

    【太平洋家居网 达人生活馆】炎炎夏日,下厨房必定大汗淋漓,高温和各种食物混合油烟的味道,即使做完饭,也会影响食欲,下厨房就像是在进行一场艰苦的修炼!辛苦工作一天之后,优雅下厨也不再是难事,只需要有一个微波炉。微波炉是许多家庭都有的厨房电器,但是,大多数人认为它只是用来热菜。其实微波炉不仅可以做饭,做菜,还可以做汤,而且还能节省很多时间。

 夏日美食轻松得 各色微波炉美食合集

    1.瘦肉南瓜花汤
    五六分钟搞定一道夏日清甜爽口的。南瓜花是营养特别特别丰富的蔬菜,而且味道清甜。只需要搭配一点瘦肉,便是一碗营养美味的汤水。 

    做法:南瓜花去花枝,冲洗干净。瘦肉切片,加少许鸡精、盐和色拉油腌制10分钟。把瘦肉放入碗里,加入温水,放入微波炉。高火3分钟。再放入南瓜花,盖上保鲜膜,扎上几个小孔,再次高火三分钟即可。

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    2.枸杞蒸鸡翅
    枸杞有调节免疫力、抗氧化、抗疲劳、保肝明目、排毒养颜等功效。鸡翅肉嫩脂肪少,大人小孩都很喜欢,鸡翅用来蒸,肉质细嫩,滋味鲜美。

    做法:红枣去核剪小,枸杞浸泡2分钟。鸡翅砍成两半加生抽、生粉、油,倒入红枣枸杞搅拌腌制30分钟。盖上保鲜膜扎上小孔,放入微波炉内。选择高火5分钟即可。

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    3.桂花栗子
    很多人都爱吃糖炒栗子,叶子和女儿也很喜欢。在家也可以用微波炉做糖栗子,特别方便,而且卫生有保障,女儿不会剥栗子,每次都要帮她剥好,所以,有时我喜欢把栗子都剥好再做成糖栗子,吃着特别方便。 

    做法:大块冰糖装碗放入微波炉。高火一分钟,这样很容易就敲碎了。把冰糖敲碎后倒入栗子中,加入少许热水,搅拌均匀。放入微波炉中,高火8分钟,中途取出搅拌两次。程序结束后加入桂花蜜搅拌均匀。

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    4.鸡米花
    微波炉也能做鸡米花,虽然没有油炸的口感好,但油脂量少了许多,而且比起高温油炸更加健康,方便。

    做法:鸡腿去骨切成小块,加入蚝油,生抽腌制10分钟。依次蘸生粉、蛋液、面包糠。全部蘸好,放入盘子,避免重叠。放入微波炉,高火6分钟,翻面再次高火2分钟。

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    5.虾皮鸡蛋
    虾皮中含有丰富的蛋白质、矿物质、钙,有“钙库”之称,但是,虾皮中钙、磷的比例没有奶制品的钙磷比例合理,吸收的也不如奶制品吸收的好,除此之外,它还是有很多对身体有益的营养素。虾皮的镁元素,对预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。

    做法:碗里抹上一层油,打入鸡蛋。把干净的虾皮撒在鸡蛋上面。盖上保鲜膜,扎上几个小孔,放入微波炉。选择微火5分钟。吃的时候淋上少许酱油即可。

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    6.虾米蒸冬瓜
    一道鲜甜清爽的家常菜。冬瓜味甘、淡、性凉有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效。还能解鱼、酒毒。上火热气,高血压,血糖过高,减肥人群,尤其适合。不过也由于冬瓜性寒凉,脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者少食忌食。

    做法:冬瓜去皮去瓤,切块放入盘里。虾米浸泡5分钟,放在冬瓜上。盖上保鲜膜,扎上小孔,放入微波炉。高火5分钟。取出撒上少许香菜末,蒸鱼豉油1勺加一勺水和适量油拌匀淋上即可。

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    7.豉香鸡翅
    鸡翅肉嫩脂肪少,大人小孩都很喜欢。广东人经常用到豆豉蒸排骨和鸡,浓郁的豆豉香很好的提升了肉的鲜味,而且可以去腥。微波炉几分钟就可以搞定,非常方便,特别是夏天,再也不用因为煮饭大汗淋漓,影响胃口啦。

    做法:鸡翅洗干净擦干水分,对半切开,加入豆豉一勺 生抽一勺 蚝油一勺 老抽一小勺。拌匀,冷藏30分钟。装上可入微波炉的保鲜袋,用扎上几个小洞,放入微波炉。高火5分钟,按下开始按键即可。

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    8.红枣发糕
    红枣南瓜发糕这是健康的发糕,简单的发糕,好吃的发糕。叶子喜欢发糕绝对比蛋糕多,喜欢那口感,那味道,那随意,简单的做法。可以用面粉,糯米粉,粘米粉,而且水量不需要特别严格,不需要用称,凭感觉都不用担心会做坏。

    做法:南瓜切片,放入微波炉高火3分钟,蒸熟的南瓜很容易压碎,趁热加入糖压碎。加入面粉和酵母,充分拌匀。放入抹了油的六寸模具发酵2.5倍大,放上红枣。高火10分钟(根据大小增减时间)

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    9.虾仁蒸水蛋
    蒸水蛋是一道老少皆宜的家常食谱,搭配营养丰富,肉质松软,易消化的虾仁。对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

    做法:新鲜的虾去壳,加盐,胡椒粉腌制几分钟。鸡蛋充分打散,加入2倍的温水,边加边搅拌。把蛋液过滤倒入盘子里,加保鲜膜盖住。选择微波炉蒸水蛋功能,定型后,放入虾仁。继续蒸到虾仁变色即可。撒上葱花,淋上生抽好熟油即可。

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    10.虫草花肉汁汤
    虫草花肉汁汤是一道粤式炖汤,虫草花不寒不燥,非常平和,一般人群都可以放心食用。搭配瘦肉,味道醇香清甜。

    做法:瘦肉,虫草花放入炖盅内,加入温水,盖上盖子。高火5分钟,再装微火15分钟,。食用之前家一点点盐即可。

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