3.用筷子把面糊搅散，让面糊散热。等面糊冷却到不烫手，分次加入鸡蛋。先加入少量鸡蛋，完全搅拌到面糊把鸡蛋都吸收以后，再加下一次，此时一定要注意，配方里的鸡蛋不一定需要全部加入，加入鸡蛋以后，面糊会变得越来越湿润细滑用筷子挑起面糊，面糊呈倒三角形状，尖角到底部的程度约4CM左右，并且不会滑落。这个程度就表示OK了

    4.面糊加入裱花袋，挤在不粘烤盘上，预热好210度的烤箱，烤10-15分钟。当泡芙膨胀起来以后，把温度降低到180度，继续烤20-30分钟，直到表面黄褐色就可以出炉了。

    D组合材料：淡奶油150g；糖5g；草莓；草莓巧克力

    1.隔热水融化巧克力，泡芙在里面滚一下，黏上巧克力晾凉

    2.洗净草莓，淡奶油加糖打发，放入裱花袋

    3.派底拿出来，中间挤一些奶油，码上泡芙和水果，顶部再挤奶油，放一个泡芙或草莓就好啦。

    成品图：

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