16.切成三片。

　　17.淡奶油取150克加糖15克打至六七分发。

　　18.取一片蛋糕片，放上奶油，粗略抹平即可。

　　19.最上面的奶油不需要太多，薄薄一层就可以了。

　　20.剩下的淡奶油加热至边缘冒小泡，倒入巧克力。淡奶油不要煮开哦。

　　21.搅拌至巧克力融化。

　　22.淋在蛋糕上，再装饰上巧克力球、饼干等。

　　成品图

　　小贴士：

　　1.天气热的话，容器先冷藏，淡奶油要隔冰水打发，如果天气很冷也可以直接打。

　　2.打蛋清时要无水无油，或者先打蛋清再打蛋黄。

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