8.尾端压平，然后包裹着另一端

　　9.放入发酵箱内38℃发酵45分钟

　　10.75g糖+1500g水，煮开然后调至小火。将贝果放进糖水中煮30秒后，沥干水分。立即放入预热好的烤箱中，200℃烤20分钟。

　　11.做好的贝果放凉后用密封袋装好放入冰箱冷冻，吃之前一晚拿出来解冻。第二天早上放烤箱里100℃加热5分钟或者放入烧红的炒锅内小火闷2分钟即可。

　　【牛油果鸡蛋贝果】

　　材料：牛油果 半个 鸡蛋 1只 盐、胡椒粉少许

　　制作：鸡蛋水煮煮熟去壳切块，跟切块的牛油果混一起，撒上适量黑胡椒和盐，贝果对半切开将牛油果鸡蛋夹内即可。

　　【芝士番茄贝果】

　　材料：奶油奶酪 切方片大约4片 番茄1个 罗勒叶 适量

　　制作：将切片的番茄和奶油奶酪叠放在贝果中间，夹上几块罗勒叶即可。

　　【草莓芝士贝果】

　　材料：草莓 适量 奶油奶酪4片

　　制作：草莓洗净对半切开，和奶油奶酪一起叠放在贝果中间即可。

　　【夏日火腿贝果】

　　材料：罐头菠萝 1片 午餐肉 2片 黄油 少许

　　制作：将平底锅烧红，放入黄油融化后，将菠萝和午餐肉放入平底锅内煎至表面焦黄即可。将菠萝和午餐肉叠放在贝果中。

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