回忆粤式经典味道 蜜汁叉烧排骨
pchouse叶子Ivy 2017-10-19 17:22:59

  【太平洋家居网 生活频道】叉烧排骨,广东经典味,排骨肉嫩多汁、色泽红亮、味道鲜甜。这是我家烤箱菜中,制作频率最高的,调味超简单,怎么做都不会失手的一道菜,你怎么能不试试呢?

叉烧排骨

  材料准备

  排骨300克 叉烧酱30克 生抽5克 料酒5克

  制作步骤

叉烧排骨

  1.排骨用清水浸泡2-3小时,中途换水,捞出沥干。

叉烧排骨

  2.加入全部调味料,充分抓匀,冷藏腌制半天。

叉烧排骨

  3.锡纸亚光的一面放上排骨。

叉烧排骨

  4.包起,放入预热好的烤箱中层。

叉烧排骨

  5.上下管180度25分钟。

叉烧排骨

  6.程序结束即可。

  小贴士:

       1.排骨可以提前一晚放入冷藏腌制好,泡水是为了去掉血水。

       2.包锡纸步骤不能省略,直接烤会太干。

       3.烤完锡纸上的汤汁不要浪费,很鲜哦。

      成品图:

叉烧排骨

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