宅家美食日记,厨房还能这样玩儿
2020-4-02 17:10:00轩梦园轩梦园

  在这个特殊的假期,相信不少小伙伴也和PC酱一样,取消了逛吃逛吃计划,不给国家添乱,安心留守在家。不能出的日子,除了卧室-客厅-阳台观光散心外,利用好家里厨房,学习下厨做菜也是解压的好办法。

  对于厨房小白来说,看见厨房的锅碗瓢盆那就是两眼一抹黑,不知道从哪下手。所以今天,PC酱特地整理了懒人速成的一日三餐餐单,用家里简单的食材、常见的厨具做出好吃又营养的“快餐”,平时嚷嚷没时间下厨,还不快趁现在小手手动起来!

  把你拽出被窝的早餐——电饭煲篇

  寒冬里,究竟是什么召唤PC酱颤抖着爬出被窝?那就是上至90老翁,下至3岁小孩都少不了这口儿——蛋饼。颜色金黄、一口咬下酥脆鲜香的蛋饼是路边常见的街摊美食,蛋饼上还能放上新鲜蔬菜粒,颜值和营养一下都有了。

  想做蛋饼,可家里没有高压锅、没有煎饼锅?别着急,电饭煲总有的吧。其实简单的电饭煲不仅能够蒸米饭,巧妙运用得当还能做出美味早餐。

  蛋液与面粉混合为面糊放置等待,在电饭煲内胆刷上一层油,面糊倒置其中,再用小火把两面均匀受热,这样做出的蛋饼鸡蛋软嫩入味,吃起来口感厚实有嚼头。

  有了主食,还少不了一份营养满分的炖汤。冬日清晨,食一碗暖暖的萝卜牛肉汤,补气又养胃。牛肉洗净下锅,无需添水,放入调料,蒸煮20min开盖加入萝卜块和清水,之后让锅内高汤将萝卜煮透,就可以放盐盛出了!

  营养午餐一锅端——炖锅篇

  午餐是三餐大头,花费些时间做点硬菜,才能让接下来的下午精神饱满。听到硬菜就退避三尺?duck不必,有了PC酱这份小白硬菜食谱,再“硬”的菜咱都给他拿下。

  那今天中午吃什么?抄起来一个小砂锅,咕噜一锅萝卜牛腩吧。胡萝卜切丁后和牛腩块一起翻炒、炖煮,等待香甜的胡萝卜在高温炖煮下成沙融入在汤底。再加入没过牛腩的啤酒,煮开后,小火焖50-60分钟,就可以净享美味牛腩了!

  肉肉吃完了,汤底也不要浪费,加入热水就可以开始涮菜了,重口味的小伙伴还可以选择放点牛油火锅底料,之后把土豆、青菜穿成串丢进锅里就完事了。一个小砂锅就把两道硬菜端上了餐桌,让你在这个冬天里收获双倍快乐!

  大吉大利,今晚吃鸡——烤箱篇

  咱今天说的是懒人食谱,那自然少不了让小白摇身一边米其林大厨的烤箱。烤箱可不是制作饼干、蛋糕之类的西点的专属物,拿它做起 “肉菜”来那是相当省时省力的。有了这等神器,晚餐咱们就做个烤箱菜中的战斗“鸡”----番茄焦香鸡。

  跟着我左手把番茄切小块,平铺在盘中,右手把鸡皮上涂食用油,撒适量盐、黑胡椒碎,之后放入175摄氏度的烤箱,烤90分钟即可。

        看起来90分钟的用时比较长,但是只要放进烤箱,双手就自由了。趁着这个时间开瓶快乐肥仔水,王者峡谷遨游两次,烤鸡也就出炉了,吃饭娱乐两不误,岂不是美滋滋。

  宅在家里也要吃好,接好这份小白食谱,玩转厨房也不在话下。练好了厨艺,再不(gu)经(yi)意(de)的给家人面前露两手,再也不会被老妈嫌弃在家碍手碍jio。让小长假不仅吃个爽,还要吃个大块的。

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