最近有个朋友跟小编聊了一个纠结的话题，就是到底要不要购买破壁机？朋友家里有小孩，她想要买个来研磨食物给孩子制作辅食，但是网上一搜，破壁机多种多样，哪种更适合、哪种性价比高，一时还真说不清。

　　曾经有网友说，这玩意在中国台湾10年前就有了，就是果汁机，后来经过国内厂商的炒作，才成为了新产品“破壁机”。如果要这样说的话，那么买破壁机不就成了交智商税了？

　　非也，今天这篇文章就带你走近破壁机，且还有新手选（sheng）购（qian）指南奉上噢！

　　全文要点总结

　　1、破壁机功能全面，一机就能搞定榨汁、绞肉、磨豆等多项功能，还是很值得入手的，预算一千以内就能买到不错的产品。

　　2、破壁机的选购，一般需要考虑到安全性、噪音大小、功能以及清洗便利程度等几个方面，其中尤以安全性为重。最好挑选高硼硅玻璃材质杯体和钝刀片，同时要有一定的保护措施。

　　3、如果实在不知道怎么购买，那简单粗暴，认准大品牌就好！

榨汁机VS破壁机

　　首先来“扫盲”一下，不熟悉破壁机的朋友，一般都会将它与榨汁机做出比较，那它们的差别在哪？

　　榨汁机

　　榨汁机出现的时间比较早，原理也是比较简单的，就是通过7000-15000转/分的高速旋转的刀片来打碎食物，然后通过离心力将食物残渣与果汁分离开，是一种简单粗暴型的小家电，功能单一。价格方面相对便宜，百元内也可以买到一台不错的品牌榨汁机，普通的家庭都能接受！但是若是你想偶尔喝个豆浆什么的，它就不能帮你实现了。

　　破壁机

　　破壁机是一款功能强大的家电，同时拥有了榨汁机、豆浆机、研磨机、料理机等多种机器的功能。简单来说就是一款大功率的搅拌机，其转速达到45000转/分以上，将食物研磨的更加的细腻，而且也不需要过滤网，因为研磨出来的食物并不会有明显的颗粒感。但是它价格不低，特别是国外的品牌，价格需要上千元到数千元不等，而国内则相对便宜一点，数百元到上千元左右。

破壁机到底值不值得买？

　　答案是肯定的。虽然说破壁机目前并不普遍，而且比较贵，但是优点也很明显。

　　1、破壁机采用高端的技术，让食物的破壁率提高，这样食物中的营养才能够更好的释放出来，同时能更好地被肠胃吸收，尤其像小编朋友这种家里有小孩的，还能够让她轻松的给孩子打造各种美味的辅食。还是很实用的；

　　2、壁机能够处理的食材有很多的，甚至一些奇葩的食物也能够轻松处理。像鱼骨头一般都是直接吐出来不吃的，但是你知道吗？鱼骨头的营养也是非常丰富的，利用破壁机来研碎，保留营养的同时又不会卡住喉咙。

　　3、不管是果汁、豆浆，甚至是肉泥、蔬菜泥，一机就搞定，相当于用一台机器的钱买了五种机器的功能，这样想想是不是觉得还蛮便宜的？

如何选购破壁机？

　　既然破壁机有着不少的优点，而且是一款值得入手的小家电。在商场和电商平台上，也有不少的破壁机热销，而价格从数百元到数千元不等，那么是不是价格越高就一定越好呢？

　　小编告诉你并不是的，要选购破壁机，主要关注以下几个要点：

　　·安全性

　　1、杯体材质。破壁机是与食物直接接触的，选购的材质必须是安全的食品级材质，只要选择的是不会释出有害物质的话，那么都是可以选择的。一般杯体的材质常见有4种，分别是Tritan、PC、不锈钢、高硼硅玻璃。

　　其中，不建议选择PC材质的杯体，它被发现高温时能够释放出双酚A，这是一种有毒物质；而不锈钢都会释放出有害物质，但是如今食品级的不锈钢技术已经越来越好了，只要选择的是符合标准的，一般都是能够使用的。实际选择中，一般选择Tritan和高硼硅玻璃材质。

　　2、刀片。破壁机是利用刀片的高速旋转来研磨食物的，不少人都认为刀片越是锋利的话，研磨食物的程度就会越高，但其清洗时就容易划破手指。一般破壁机是不需要用到太锋利的刀片的，因为使用时间长了，锋利的程度就会削弱，而使用钝刀是比较合适的，钝刀研磨食材靠的不是锋利程度，而是速度，而且安全性相对高一点。

　　3、其他的保护装置。为了更加安全的使用破壁机，还需要考虑其他的一些保护装置，比如说过热时候破壁机能够自动断电，盖子一旦打开了，是否能够马上停止操作，有没有儿童保护装置等等。

　　·噪音

　　高速运转的破壁机自然会产生声音的，要是选择的破壁机有着嘈杂的噪音的话，不仅影响到家人，隔离的邻居也有可能受此影响喔！因此，在选购破壁机的时候，噪音也是重要的考虑因素之一。

　　1、选择静音破壁机。静音破壁机虽叫静音，但并不是完全没有声音的，而是声音稍微小一点，这样在正常工作的时候，就可以保证高运转的情况下保持较小的音量了。

　　2、考虑破壁机档位。不少的家电都有档位的选择，破壁机也一样。不同的档次就会有不同的转速，转速的大小自然会影响到音量了。要是对比较软的食物进行处理时，就可以选择低档位来减少音量了。

　　·功能

　　说到破壁机的功能，大多数人知道的就是能够将食物研磨，但其实破壁机的功能并不止这个的，大家可以根据实际需求选择更具有相应功能的产品，能给日常生活带来更多便利。

　　1、冷热双杯：现在不少品牌的破壁机都有冷热双杯的设置，冷热双杯简单来说就是分别制作冷饮和热食的杯体。两种杯体在结构上是有着明显的差异的，热杯体中有防溢电极和感温探头，把手上也有开关，冷杯底内就只有一个研磨刀头。热杯能够制作豆浆、养生粥、枸杞茶等等热食，而冷杯就可以制作果汁、冰沙、奶昔等等冷饮，满足男女老少不同人群的饮食需求，让食物变得美味但不串味。

　　2、预约功能。上班族总是急忙忙的上班，就连早餐都来不及准备，而这一功能就为了这些上班匆忙的人准备的。在前一天晚上把准备好的食材放入杯体中，然后根据自己的实际情况来预约时间，第二天不仅上班不匆忙，还能够及时吃到热腾腾的早餐，开启营养的一天。

　　3、自动保温。对于不少的上班族来说，加班是常事，家里就算有美味的老火靓汤也难以喝到，但是有了自动保温这一个功能以后，能够保温数个小时，等到半夜下班回来，仍然有暖心又暖胃的妈妈牌靓汤等待你。

　　·清洗难易度

　　使用了破壁机，清洗真是一大难题！不少人都讨厌清洗破壁机，特别是刀片的边缝位置更是难以清洗了。

　　1、可以选择有自动清洁功能的破壁机，这是不少破壁机特别增加的一个功能，专门为懒人而设的，要是讨厌繁复的清洁工作，就可以选择带有这一种功能的破壁机了。

　　2、如果已经选购了没有自动清洁功能的破壁机，也可以掌握一些小技巧来轻松清洁的。破壁机刀片上的残渣是比较难清洁的，在清洁之前可以在杯体中加入适量的清水，开始开机转动15秒左右，通过高速转动清水能够将刀片上大部分的残渣清洁干净。如果杯体还没有完全清理干净，可以重复操作一次，也可以直接取出刀组冲洗。

　　总结

　　破壁机功能强大，能让你的生活变得更加的便利。如果担心高端破壁机价格较贵，其实可以选择国内的一些大品牌的入门级产品，质量也能够过关。