提起厨房，相信很多90后脑海中都有这样的情景：小时候，妈妈端着一盘盘菜从厨房走出来，烟火缭绕。现在，我们在厨房里做饭做菜，想起妈妈当年做饭的不容易。一顿饭下来，从开始准备到清洁打扫的功夫，劝退了很多90后上班族。

　　2020年厨房的样子是怎样的？如何让90后重新爱上做饭？4月25日晚，美的在2020年<轻净之夜>新品云发布上，联合PChouse发布了新厨房标准白皮书，推出“轻净新厨房”的概念，旨在向用户传达一个中心思想：「烹饪并非如你想象中那样不美好，只是还没有get到正确的打开方式」，厨房新时代，已经来临了！

　　本次战略发布，能为用户解决怎样的厨房痛点？背后有着怎样的品牌布局？我们与美的厨热品牌总监叶颖诗女士在现场进行了一次深度交流。

　　| 以轻、净、新颠覆你对传统厨房的想象

　　厨房这个空间，既是多变的，也是不变的。变化的是，厨房的设计、功能、人们的烹饪习惯，都在随着时间不断进步优化；不变的是，当前传统厨房的痛点依旧持续，难逃糟糕的下厨体验。

　　八九十年代的厨房多为过道式厨房，楼道中杂物堆积，饭点时间油烟弥漫、久久不散，环境脏乱差。90年代后，厨房升级了，但依旧摆脱不了空间小而凌乱，油烟全靠通风消散的问题；时至今日，当代厨房的功能逐渐多样化，但杂乱嘈杂、清洁困难依然令人糟心。

　　“美的厨热推出「轻净新厨房」理念，就是想以‘轻松、洁净、健康’为新标杆，给用户重新定义当代新厨房。”叶颖诗女士提到，轻净新厨房将从以下三大标准，通过全线产品加持，实现烹饪全程的轻松、洁净和健康。

　　轻松的烹饪过程；通过灶具的智能定时、精控火力搭配烟机随烟感科技，0手动净无烟，轻松驾驭烹饪。结束烹饪后，烟机蒸汽洗技术自清洗+深灭菌净味洗洗碗机，美的洗碗机创新多米诺碗篮，碗篮可单独提取到桌面直接收拾餐具，减少弯腰次数，洗碗不再靠猜拳。轻松完成饭后清洁工作。

　　洁净的烹饪环境；简单好打理的灶具、配备随烟感和蒸汽洗技术的烟机、具有净味洗技术的洗碗机等等，让小至碗碟餐具，大到整体厨房空间，都洁净清新。

　　健康的烹饪结果；不仅要吃得健康，更要烹饪健康和用得健康。随烟感技术轻松除净油烟，呵护呼吸及肌肤健康；洗碗机、消毒柜、餐吧等深度灭菌，让餐具更健康。灶具精控火力、炭火鲜炖、智能灶配备烹饪曲线等，激活食材营养，吃得健康。

　　「轻净」是美的厨房电器全线产品的核心价值标签和研发起点。毋庸置疑，解决用户痛点是根本需求，但解决了一个痛点，会否引发另一个痛点呢？针对这一点，叶颖诗女士表示，美的厨热的一切技术和产品，都是围绕着为消费者解决问题或者创造价值而来的，并且在这个过程中，不会产生新的痛点。

　　以烟机为例，它的作用主要是除油烟，目前市场上大多数烟机的升级仅局限于加大吸力或风压，只追求吸干净，甚至陷入到对于风力风压的数字竞争中，这样反而会导致更多噪音的产生；但为了减少操作，一旦固定档位，可能就会跑烟，用户陷入两难的境地。用户的烹饪方法是多样的，口味偏好不止一种，每时每刻都在改变，怎么才能用一套系统适用于千万人呢？

　　针对“噪音大、会跑烟、调节烦”的痛点，美的厨热想出了一套“自动驾驶方案”——随烟感创新技术，它能自动匹配不同烹饪方式和油烟大小，无需手动调节，功能设计非常人性化。还有美的蒸汽洗独家技术加持，解决烟机清洁的烦恼，彻底解放双手。

　　| 为用户而生 总有一款是你想要的生活姿态

　　美的厨热提出的轻净新厨房概念，就是为年轻人打造的全新厨房体验。不管是处于什么阶段，有怎样的厨房需求，你都能通过美的厨电，创享轻净体验。面对这么多的产品，有选择困难症的该怎么下手？别着急，美的厨热已经提前定制好了各类“厨电套餐”的特色菜单。

　　叶颖诗女士介绍道，针对偏好实用主义的年轻人，美的厨热推出的“橙意套系”能满足他们对烟灶洗及热水净水最核心功能的需求，创造实用最优解。而针对重视智能操控体验的年轻新贵来说，“智简套系”就是量身定制的，比如灶具0秒点火的极速操控、烟机搭载挥手智控功能，挥挥手就能控制，科技感十足。

　　对于刚组建家庭、工作繁忙的人而言，美的厨热“轻省套系”是享受轻松愉悦、提高效率的不二之选；而“本源套系”则为年轻精英而生，以随烟感烟机、潜芯灶、双UV消毒洗碗机、顶喷零冷水燃气热水器等产品，塑造都市自然生活范，体验重返自然本源的健康享受。还有为品质鉴赏家准备的“悦家嵌入式厨房套系”，悦己爱家，智享未来，并且斩获2020艾普兰优秀作品奖。

　　此外，随着AI、5G智能科技的兴起，更多用户会倾向于选择智慧厨电。叶颖诗女士表示，依托美的集团在IoT领域的技术积累，美的厨热已经实现了在智能化、数字化的技术创新，比如在厨房电器上配备语音贴功能，在灶具上不断研发升级Master OS系统等，都能满足年轻人在家轻松烹饪，坐享大师级美味佳肴的厨房体验。在此基础上，美的厨热不断专研厨房电器在智能解决方案，场景体验与服务的创新，力求给用户提供能达到烹饪自由的新厨房。

　　为了让用户减少劳作，实现“一键操作”，美的厨热多项科技都进行了“懒人”技术创新，例如烟机随烟感技术，通过红外感应，自动调档，全程0手动；蒸汽洗技术，以高温蒸汽给烟机做SPA，清洁不操心；智能灶内置智能烹饪曲线，一键就能做出米其林大厨级的牛排；并且灶具能同步新菜式的程序操作，美的不断在美居APP更新菜谱程序，通过下载程序，在用户本地烹饪，用户在本地即可实现一键烹饪。

　　| 美的产品，从“新”出发 亦是从“心”出发

　　做产品，不能只看当前的使用体验和眼下的市场利益，还要顾及持久的产品性能和使用效果。电器总有坏的时候，哪家品牌的售后服务响应快、服务好，口碑自然就能积累起来。

　　当下厨电市场的产品同质化问题突出，想要更好守住市场地位，除了要实打实地加强产品创新卖点的竞争力，品牌之间更要比拼售后服务质量。

　　如何打好“轻净新厨房”的持久战？美的厨热也有自己全面的考量。首先，从品质保障上实行严格的品控标准，确保产品品质。同时，烟机6年整机包修，电机终身包修，进一步强化品质保障。其次，配送安装上，美的有自有5A级物流企业，在全国有超500万平的仓储面积，除了西藏青海部分地区，最后一公里已经完全覆盖全国所有乡镇，可以快速响应，提供配送及安装服务。再者，24小时服务热线，随时响应用户需求。

　　也就是说，只要你买了产品，美的就会对你负责到底，遇到任何关于产品的问题，都能第一时间帮你解决。这样的品质保证和售后承诺，绝对是大品牌的风范，也体现了企业的综合实力和品牌信心，给消费者打下了一剂又一剂定心针，消除用户的后顾之忧。

　　| 从厨房跨向全屋 未来智联是创新大势

　　在竞争异常激烈的家电行业，品牌的创新不会再局限于单一的产品，而是放在一个更大的空间和体系中考虑，实现厨房产品的场景化应用。

　　瞄准未来的发展趋势，并提前做好布局，是夺得市场先机的重要一步，也决定了品牌能走多远。对此，叶颖诗女士和我们分享道，美的厨热深耕中国市场，并汇聚全球研发力量，将会往以下四个方面进行创新发展。

　　第一，更轻松健康的烹饪体验。基于此，以智能技术迭代，减少手动和劳作的部分，让烹饪更简单、高效，降低厨艺门槛，也让家庭大厨找到快感。

　　第二，更开放多元的厨厅空间。传统的厨房因为油烟大噪音大等问题，往往是封闭的，功能单一。要打破厨厅界限，让厨房可以更开放，成为社交厨房，一屋中心。

　　第三，更个性定制的美学设计及功能跨界。打破产品单一设计、拼装组合的问题，更注重产品美学和套系化设计，实现美学集成、功能集成、空间集成，打破家居家电的界限，给生活更多可能。

　　第四，基于厨房场景的跨界延伸和联动。全屋智能，大势所趋，美的厨房电器、冰箱、电饭煲等品类都能通过美居APP实现联动，实现真正的全屋智联，让科幻电影照进现实。

　　很多时候，我们买一件家电，并非只是选择了一个品牌、一种设计、一类功能，更多是选择了一种全新的生活方式。通过「轻净新厨房」标准的设立，美的厨热打破了大家对厨房的传统印象。以前，下厨只是为了满足温饱；而现在，下厨是生活的仪式感，每一位用户都能享受烹饪自由，美的传达给我们的，远不止产品的更多可能性，还有家居美好生活的更多选择。