灶具是厨房重要用具，其中嵌入式灶具备受消费者青睐。在确定购买嵌入式灶具前需要了解其优缺点，嵌入式灶具的优缺点有哪些？选择嵌入式灶具需要考虑哪些因素？今日我们就来聊聊嵌入式灶具的优缺点及选择问题。

　　一、嵌入式灶具的优缺点有哪些

　　优点：

　　1、嵌入式燃气灶外表美观、便于清洁

　　因为简洁高档的美观,和更易清洁的特点,使厨房显得更加和谐和完整,更方便了与其它厨具的配套设计,营造了完整的厨房环境,已经受到了大多数消费者的欢迎,成为了市场中的主流产品。

　　2、嵌入式燃气灶更安全

　　嵌入式燃气灶的熄火保护装置是当今的离子感应式,它能在0.l秒内感应热量的存在和消失,起到意外熄火自动断气的作用。

　　缺点：

　　嵌入式燃气灶存在的结构与性能上的不足主要有:热效率不高,多个炉头同时工作时烟气中一氧化碳容易超标,烹调溢出液易流入灶具内部、不易清洁、腐蚀内部零件等。

　　二、嵌入式灶具怎么选择

　　1、看灶面材料

　　灶面材料主要分为不锈钢和钢化玻璃两种，不锈钢灶面结实耐用、造型美观、光洁度好。如果喜欢不锈钢，需要注意的是灶面越厚越好，按要求不得低于0.3mm，市场上的以0.4mm居多，也有0.5mm的。低于0.3mm的使用中会有安全隐患。相比之下，钢化玻璃灶面的耐用性更好，本身美观度就高，又易于清洁，即使长期使用也能光亮如新。像老板燃气灶9B52的黑晶面板，采用纳米耐高温钢化玻璃，不仅精致有型，且安全系数高。

　　2、看炉头重量

　　炉头材料主要有不锈钢、铸铁及铜制锻压等。炉头长期被火烧烤，容易发生变形，所以炉头材质及厚度都很重要，一般情况下鉴别炉头好坏，越重越好。老板燃气灶9B52所采用的合金炉头底座，不仅美观大气，而且耐高温、耐腐蚀、不易生锈。

　　3、看火力

　　中式烹饪，做饭以爆炒为主，所以有大火力的需求。在火力方面，大品牌表现的更好。老板燃气灶从文火慢烧到紫焰强火，10级火力，满足中式烹饪煎、炸、煲、蒸、煮等全面需求。紫焰强火是中式大厨的理想烹饪用火，爆炒不在话下。

　　4、看火盖形状

　　燃气灶可以按照火盖形状划分为直火盖及旋转火盖，旋转火盖燃烧热效率较高，火力较为集中。但是，旋转火烟气中一氧化碳含量易超标，而直火盖火力较为均匀，烟气中的一氧化碳含量不易超标。直火盖燃气灶更安全。

　　可见，嵌入式灶具有着外表美观、便于清洁、更安全等优点，又有着热效率不高的缺点，选择嵌入式灶具需要看火盖形状、火力、灶面材料、灶头重量等因素。