破壁机因具有功能齐全、效率高、散热性能好等优点深受人们的喜爱，喜欢购买和使用破壁机的人也越来越多。那么你知道破壁机应该怎么选吗？使用破壁机时要注意什么呢？PChouse就带大家来了解一下吧。

　　一、破壁机怎么选

　　1、看转速和噪音。破壁机的转速越高，对植物细胞的撞击力越大，破壁率就越高，在保证质量及耐用的前提下，转速越高，破壁效果就越好。在相同转速下，噪音越低越好。

　　2、查看外观工艺。购买时，检查破壁机外观造型是否够坚固、光滑，是否有异味，生产工艺是否精细、无明显瑕疵。

　　3、选择功能。一台破壁机具有多种实用功能，有些具有仿高压锅原理的破壁机可以同时进行破壁和加压加热处理，能够将食物深层次的味道激发出来。还具有预约的功能，只需提前将食材放好，设置预约时间，到点即可享受美食。

　　二、使用破壁机要注意什么

　　1、水平、平稳放置。在开机前要检查整体基座是否在一水平台面上，因为破壁机在旋转工作时，需要在水平面上得以稳定，不得有倾斜，不得有杂物垫下面，否则容易造成整机不稳，导致整机的损坏。

　　2、放入的水量避免超过最大值。在使用破壁机时，要注意放水量，无论是做热饮还是做冷饮，容器上都有相对应的最高限量刻度，因此，在使用时要看清楚做热饮和做冷饮时的最大值。否则很容易造成溢出，可能会导致整个破壁机的损坏。

　　3、用量杯盛食物。购买破壁机时，随机都配备有量杯，每次做豆浆、米糊、浓汤时，都需要用该量杯盛食物，一次用量一杯，这样的比例做豆浆、米糊、浓汤是较为合适的。如果多加，则容易糊锅，尤其是米糊，糊锅不仅影响营养美味，还容易使破壁机减少使用寿命，事后还不容易清洗。

　　在选购破壁机时，要注意掌握选购技巧，才更有利于选购到符合自己需求的产品；在使用破壁机时，要注意使用注意事项，才能更加安全地使用。