消毒柜是厨房重要的电器之一。为了拥有健康的饮食环境，对餐具的消毒是不可忽视的一个环节，因此对消毒柜的选购也是一个值得关注的问题，那么，消毒柜有哪些类型?下面就跟着PChouse一起来聊一聊这个问题吧。

　　一、高温消毒柜：

　　高温消毒柜是最常见的消毒柜，将温度通过红外线加热到120℃，大概15分钟左右，通过这样的高温，将餐具上的细菌，病毒之类的杀灭。这种消毒柜杀菌率很高，绝大多数细菌和病毒都能在高温下被杀死。

　　二、紫外线消毒柜：

　　紫外线消毒的原理，在于通过紫外线的照射，可以破坏细菌，病毒的DNA结果，使其失去繁殖的能力，甚至是死亡。紫外线的杀菌时间相对于高温消毒要长一点。紫外线消毒为低温消毒，优点是功耗小，可以对竹木、紫外线消毒，食具上带点水迹的话，消毒效果是最佳的。另外，单紫外线消毒效果会很差，买的时候要问明是否是紫外线+臭氧模式。

　　三、臭氧消毒柜：

　　臭氧的氧化性很强，它可使细菌、真菌等菌体的蛋白质外壳氧化变性，可杀灭细菌繁殖体和病毒、真菌等等，同时，臭氧还可以杀灭肝炎病毒、感冒病毒等，这样消毒就比较全面了。