part3:切芒果
4、用小刀将果肉削进碗里备用。
5、西米煮够十五分钟之后,还剩一点白芯,这时候可以关火,趁余温再焖几分钟。
6、焖好的西米基本上都几乎要全透明,只剩部分还留有白芯。
part4:混合西米芒果
7、将西米倒入筛子里。
8、用流动的凉水冲洗片刻。
9、西米倒入装有芒果的碗里。
part5:倒入椰汁
10、椰汁倒入碗里,冷藏的椰汁味道更好。
Tips:
1、菜谱中的西米是小品种,容易煮熟,大品种不适用菜谱里的时间和步骤。
2、芒果的味道很重要,香甜的芒果会让西米露更加清甜可口。
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