料理机的功能主要有搅拌功能、打磨功能、挤压功能。具体介绍如下：

　　1、搅拌功能

　　料理机可以打汁，还可以绞肉，功能丰富。使用时直接启动搅拌功能，等开始旋转的时候，可以将很多食物搅拌均匀。搅拌之后，可以发现食材非常细腻。

　　2、打磨功能

　　料理机打磨功能也不错，操作时要先设定好打磨时间。因为食材也很多样化，所以设定时间要根据食材来定。若不想打得特别细，可以减少时间。

　　3、挤压功能

　　打好食材之后，想让食材更干爽一些，就可以使用一个挡板进行挤压，才能将一些多余的水分清除，这样就会让食物变得很干燥。一般烘焙时需要很干爽的食材，这个时候料理机就很有用处，也很方便。