电饼铛是一个小型的厨房电器，它能帮我们烙出美味的饼。接下来PChouse就和大家说说电饼铛的优点是什么，以及分享一下电饼铛怎么才能烙出软的饼。

       一、电饼铛的优点是什么

       1、新式电饼铛表面进行不粘涂料处理,具有上、下铛双面烙制食品的功能,效果很好,令您意想不到。 

       2、不粘附,容易脱模,脱模不用食油,减少生产成本,单免油一项,一年既可节省不少钱。 

       3、做出的食品没有黑底和油腻,在色泽和口感方面有明显的改进,本产品可烙制煎饼,烧饼、锅贴、水煎包、烤鸭、薄饼等食品。

       4、在做饭产生油烟方面也较以往有很大改进,减少油烟,改善工作环境,提高产品质量。 

       二、电饼铛怎么才能烙出软的饼

       1、将酵母溶解在温水中搅匀,静置3分钟。

        2、面粉和全麦粉混合均匀,将酵母水缓缓倒入,用筷子拌成絮,揉成光滑面团,发酵至两倍大。

        3、将发酵面团取出,排气后搓成面棒式,分成6份,在揉圆松弛15分钟。

       4、将松弛好的面饼按扁或擀面杖擀扁。电饼铛预热,不要放油,将面饼放入,盖上盖子,将饼烙熟即可。

       以上就是电饼铛的优点和用电饼铛烙出柔软的饼的秘诀了，希望对大家有所帮助。