胡桃木家具的种类主要有南美胡桃木、北美黑胡桃、黄金胡桃、红胡桃。具体介绍如下：

　　1、南美胡桃木

　　南美胡桃木的产地主要是在南美洲的厄瓜多尔，有两个及以上树心年轮，其纹理交错，形成好看的年轮纹，颜色呈现褐黑色，边材是带偏黄的白边，在市场定性为中档产品，其性价比比较高，兼具北美胡桃木的纹路条理。

　　2、黑胡桃

　　黑胡桃木作为美国本土珍贵木材，产地为美国东部各地区，黑胡桃木容易用手工工具和机械加工，钉子、螺丝和胶水固定性能良好，具有极良好的着油漆及染料性能，抛光后能获得特佳的表面。其干燥缓慢，需要小心护理，以避免发生烘干老化。

　　3、黄金胡桃

　　金丝胡桃木因原产国为巴布亚新几内亚所又名：“巴新胡桃木”，延展应用：黄金胡桃木木中的上品，拥有与金丝楠木的金丝纹理，该木材密度接近与红木，同时其树种比较稀缺，因此国内很多客户将其视为红木家具使用及收藏。

　　4、红胡桃

　　红胡桃生长于南美、非洲、缅甸、印度、越南等湿热地区，心材黄褐色至红褐色，称为红胡桃。红胡桃木主要用于家具、橱柜、建筑内装饰、高级细木工产品、门、地板和拼板等。是用来与中式风格搭配的理想材料。