如今，很多人喜欢购买不粘锅，用来炒菜非常方便。那不粘锅选择什么材料的好？PChouse带大家一起了解下吧。

　　1、特氟龙不粘锅

　　特氟龙的英文是“Teflon”，它是杜邦公司使用在一系列氟聚合物产品上的注册商标，因此不少不粘锅都是有这种材料制作而成。特氟龙最早是运用在钓鱼线上，能够有效防止打劫，但后期被运用于煎锅中，深受家庭主妇的喜爱。但是特氟龙到一定的高温下会产生有害物质，对人体健康不利。

　　2、陶瓷不粘锅

　　陶瓷不粘锅是在制作的时候，使用了沙土烧制而成，它的造型众多，可以涂刷上不同的颜色，并且手感光滑细腻，不会生锈、腐蚀，并且装饰性很强。但是陶瓷不粘锅的重量很大，端拿并不方便，而且也容易破碎，因此很少有家庭会选择。

　　3、铁制不粘锅

　　相比较不同涂层的不粘锅，我们会发现铁制的不粘锅安全性更强一些。根据相关营养学教授指出，铁制不粘锅是目前最安全的厨具，它是采用生铁制作而成，不含其它的化学物质，在使用过程中也不会存在溶出物，对人体的吸收也是有好处的。