要选择操作方便简洁的；选功能丰富的，不要只局限于烙饼；要选择宽大、加深的烤盘；尽量选择可拆卸的烤盘。 具体选购方法如下：

　　1、操作要方便

　　电饼铛属于厨房小家电，不一定非要智能款，但一定要非常方便，不用看复杂的说明书。比如：预热提示、上下烤盘独立开关控制；这种方便使用的功能要尽量简洁好用。火候最好选择自己能随时调节的，一味的恒温加热，无法适应不同食物的烹饪需求。

　　2、功能要丰富

　　电饼铛功能区一般都会标识几个功能，每个功能都有默认的工作时间，一般都是工厂多次测试后的得到的数据，还是比较靠谱的。在选择的时候不要只局限于烙饼，最好选择功能更全面的，比如：陕西肉夹馍、藕夹、牛肉卷饼、披萨、烧烤、烤鸡腿，这些都可以做的。

　　3、煎盘要够宽、够深

　　再多的功能都要建立在煎盘配合的情况下，比如：浅的烤盘只有15mm，根本不能做披萨。所以要选择宽大、加深的烤盘，深度如果在25mm就差不多了，想吃的都放得下。

　　4、尽量买可拆盘

　　选择可拆卸的烤盘，主要是因为方便清洗。每次用完倒点水盖上，吃完饭拆走刷净。