可能是开关的地方接触不良，变形或有卡住现象；可能是内锅的发热盘局部变形熔化，造成温度过高烧坏保险丝；可能是电饭锅磁钢的损坏；可能是电饭锅的内部电线断路。具体原因如下：

　　第一：大开关的地方接触不良、变形、或者有卡住的现象，造成触点不吸合而导致电源电压不稳定，使电饭锅运作卡顿，因此在煮饭时反复跳闸，使锅内的饭煮不熟。

　　第二：内锅的发热盘局部变形熔化，造成温度过高都会引起烧保险，电饭锅的发热盘在使用时间长以后就很容易变形，发热盘变形后煮饭的时候发热盘表面就不能和锅底很好的密贴，而形成缝隙，因此热量也就无法完全传导，致使水没开就跳闸。

　　第三：电饭锅磁钢的损坏，这种情况最为常见。电饭锅内部的磁铁在长时间的使用情况下，会失去原有的失磁的特性，造成锅内温度达不到固定的值，电饭锅的磁钢就已经失去磁性，最终弹开，导至跳闸使锅内的饭不熟。

　　第四：电饭锅的内部电线断路，使得电饭锅无法正常工作，承受不了指定的热度而跳闸，致使锅内的饭煮不熟。