随着房价的增长，在设计和装修新屋的时候，许多人会选择将厨房的面积减小，蒸烤一体机的出现让厨房节省了更多的空间，那么蒸烤一体机有什么特点呢?它的适用范围是什么呢?今日就由PChouse为你一一解答。

　　一、蒸烤一体机有哪些特点

　　1、蒸烤一体机有直喷式蒸汽发生器。市面上许多蒸烤一体机都是直喷式蒸汽发生器，也就是蒸汽产生的地方是在内胆之外的，产生的蒸汽由导管喷入内腔，进入的蒸汽完全填充蒸烤箱内腔并置换掉原来的氧气，这样的设计优势有：不仅蒸汽量是可控的，烹饪时间不会受到食物量的影响，加热速度快而且蒸汽产生和食物处于两个不同的空间，不会导致串味。

　　2、蒸烤一体机功能更丰富，因为蒸烤一体机不仅能实现纯蒸、纯烤功能，还能实现蒸烤组合烹饪功能，可以实现肉类嫩烤、高温蒸焗等单一蒸箱或烤箱不能达到的烹饪效果，大大丰富了烹饪的菜品种类。而且智能蒸烤箱有些蒸烤箱甚至还有底部煎烤、旋烤功能，其功能的丰富性是单一蒸箱或烤箱更加难以比拟的。

　　3、蒸烤一体机清洁容易。单一烤箱烤完肉类之后，食物的油污溅到内腔上是很难擦除的，这是烤箱用户困扰的问题，但蒸烤一体机可以使用纯蒸功能来，通过高温使油污溶解，再用抹布来擦就很容易清洁了，而且蒸烤一体机底部是平的，没有外露的发热管，擦起来也比较方便。

　　4、蒸烤一体机完美整合蒸箱和烤箱功能的同时，还衍生出蒸汽烤功能，在烤的同时控制蒸汽加湿，使食物鲜嫩可口。可以根据不同年龄段人群口感调节湿度，想烤焦点就烤焦点，想烤嫩一点就烤嫩一点。

　　二、蒸烤一体机的适用范围

　　1、大多数的蒸烤一体机适用于家用及类似的用途，一般来说，家用蒸烤一体机单相额定电压不超过250V、其它类型额定电压不超过480V的蒸烤一体机。

　　2、蒸烤一体机一般都是嵌入式的，所以在安装时，必须要考虑到电器和橱柜的尺寸问题。橱柜通常需要根据蒸烤一体机的尺寸来进行设计。至于橱柜的宽度与深度，则需要多留出一部分的距离，以便于通风散热，建议机器后部与橱柜保持在45厘米以上的距离。以我个人正在用的Vatti蒸烤一体机YA03为例，560×450×≥550mm(宽*高*深)的嵌装尺寸对空间较小的厨房十分友好，安装的时候基本上空间比较充足。

　　蒸烤一体机容易清洁、功能丰富可以调节湿度，能够应对多种烹饪场景，在添置厨用家电的时候，可以考虑配置一个。