电火锅除了涮火锅外还有多种多样的功能，许多人用电火锅来蒸饭、煮面，那么电火锅可以用来进行煲汤吗?电火锅的性能又有哪些呢?今日就由PChouse为你一一解答。

　　一、电火锅可以用来煲汤吗

　　1、电火锅可以用来煲汤的，首先用大火煮开然后用低功率小火慢慢煲汤，这样就可以煲出香浓的汤。

　　2、电火锅选用陶瓷(紫砂)内胆更适合煲汤。紫砂隶属陶器，是一种安全的无机材料。紫眇制成的内胆，富含天然铁制和有益人体健康的锌、钙等多种微量元素，烹煮食物口感好，且表面超硬耐磨，耐酸碱和腐蚀性强，保温性能好等。喜欢炖汤的家庭喜欢用这种材质的内胆来煲汤。

　　二、电火锅的性能是什么

　　1、电火锅设有多重安全保护，正规厂商产品都是经国家强制安全CCC认证，无烟、无火，无电磁波、无微波辐射，对孕妇、婴幼儿无任何影响，安全可靠，可以放心使用。

　　2、电火锅具有控温功能，能在60℃~250℃范围内任意设定，控制烹调温度，无级调温、随心所欲调节温度。

　　3、电火锅容量大，市面上许多电火锅拥有4L至6L超大容量的电火锅，可以尽情放下自己喜爱的美食，同时供4-6人使用，让你与家人享受天伦之乐，与朋友一起痛快吃喝。吃火锅最注重气氛，一群人围绕在一起，吃着面前热气腾腾的火锅，和朋友家人聊天畅饮，是一种享受。

　　4、电火锅能进行炸、炒、煮、烹、蒸、煎、烙、烤制食品，功能强大，可以一锅多用。

　　5、电热火锅拥有大功率电热盘，涮火锅火力更足，大容量的内锅，可供多人同时使用，采用大功率电热盘，升温快。

　　电火锅是可以用来煲汤的，陶瓷内胆的电火锅表面超硬耐磨，耐酸碱和腐蚀性强，保温性能好，可以选用陶瓷内胆的电火锅来煲汤。电火锅通安全可靠、功能强大，是一款不错的小家电。