注意功能要齐全，用于食物发酵、保温、解冻、消毒等；考虑它的用途和烘烤的食物量；注意噪音，小于40分贝最好；注意做工以及烤箱与橱柜的整体效果。具体挑选方法如下：

　　1、容量和功能

　　选择蒸烤箱的容量，需要考虑它的用途和烘烤的食物量。如果你是一个吃货或者想要尝试各种风格烘焙的人，那就要选择容量大、模式多、简单易上手的嵌入式烤箱。功能方面，嵌入式蒸烤箱功能很齐全，不仅能用于食物蒸烤，还能用于食物发酵、保温、解冻、消毒等等。

　　2、噪音

　　确认烤箱工作时的噪音是否很大，这也是当前大品牌关注的一个烤箱要点，家里油烟机本来就吵，如果烤箱也吵那就没心情了，烤制的乐趣就大打折扣。一般小于40分贝最好，检验办法，开启热风烤档，烤制15-20分钟后机器内部冷却风扇会开启，这时候噪音最大，如果声音细微均匀说明很好，如果声音很大，用手摸烤箱表面感觉有震动感，说明机器不是很好。

　　3、关注细节

　　关心做工是否精致漂亮，主要检查烤网、烤盘、门上不锈钢是否有尖角利边，这些主要是在清洁烤箱时会划伤手，都是厂家的质量问题。此外，要关注烤箱与橱柜的整体效果，一般不锈钢表面和全黑玻璃表面的好搭配一点。