醒酒器的清洗步骤 醒酒器的清洗注意事项
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2022-5-30 来源于:pchouse PChouse原创

  醒酒器给醉酒的人们带来了福音,那么醒酒器的清洗步骤有哪些?醒酒器的清洗注意事项有哪些呢?

 

  一、醒酒器的清洗步骤

  往醒酒器中倒入清水,晃动几下后倒出,以清除残留的酒液。倒入洗洁精后加水浸泡,然后用洗瓶刷刷洗醒酒器,尽可能将每一个部位都清洗一遍,尤其是颈部和底部。倒出溶液,再用清水冲洗干净。

  滗酒器或醒酒器较长时间的存酒,瓶壁上可能会有单宁和色素的沉淀,形状上又很难清洗。侍酒师传统的清洗方法是倒入粗盐,然后用力持久的摇晃,直到粗盐把沉淀磨去,这是一个名副其实的体力活,颇讲摇晃技术,是经验丰富侍酒师的后厨招牌动作,而且粗盐的不规则很有划伤娇贵醒酒器的危险。

  如今大的酒具牌子有推出专门的代替品,一盒亮晶晶的小金属球,摩擦力显然少了很多,更省力安全。另一种比较简单的方法是用稀释过的消毒水泡上一晚上,消毒水易蒸发,不会留下痕迹,再用热水冲洗便可,这一点比用醋泡好,用醋泡过之后往往会留下味道痕迹,这让再放进来的酒变得难以忍受。

  二、醒酒器的清洗注意事项

  (1)污渍没有彻底清除前,不要加入消毒液,因为消毒液只能消毒,不能将污渍清除;

  (2)如果醒酒器的瓶颈宽而短,那么将瓶刷对折一下,就可以轻松刷到瓶底了;

  (3)然后用清水将醒酒器冲洗干净后,用干净的擦拭布将外部擦干,然后将其倒置放在没有异味的通风之处,加速内部水分的蒸发。市面上也有专门用来干燥醒酒器内部的长柄毛巾,可将擦干后将其倒挂在架子上。当然,你也可以直接买个醒酒器烘干机;

  (4)有人认为洗洁精或消毒液可能造成残留,进而影响葡萄酒风味,所以用完一定要用清水彻底冲洗干净;

  相信通过PChouse对醒酒器的清洗步骤和注意事项的一一介绍,大家都能够有更加深入的了解。

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