随着人们绿色环保意识的提高，在选购节能灶具的时候更加关注产品的环保性能，在挑选节能灶具的时候，人们常常也会关注节能灶具的类型，那么节能灶具的类型有哪些呢？节能灶具的环保性能如何呢？今日就由PChouse为你一一解答。

　　一、节能灶具的类型有哪些

　　1、免空烧

　　厨师在烧菜过程中存在大量的空烧浪费，一般空烧浪费率占整个烧菜的30%以上时间，免空烧节能炉灶解决了空烧浪费的问题，达到“锅到火起，锅离火熄，避免空烧“的节能效果。这种炉灶国内有十几家厂家，但是大部分都因为稳定性和耐用无法在市场上普及。

　　2、充分燃烧

　　酒店炉灶一般都是红色火焰，原因是燃烧率低，很多燃气或者燃油没有被充分燃烧白白流失，使用节能充分燃烧灶即可实现充分燃烧，充分燃烧的火焰是蓝色的。国内最先进的节能燃烧灶是湖北谁与争锋节能炉头、恒采节能科技的一体化节能炉头、银珠公司的燃烧一体机，该燃烧机改变了了风机和节能炉头，具有火焰猛、蓝火甚至紫火燃烧，热值高等特点。国内使用节能炉灶的酒店和餐饮企业还不是很多，节能意识有待进一步普及。

　　二、节能灶具的环保性能如何

　　1、节能灶具具有良好的环保性能，节能灶除节省了能源消耗外，燃烧时废气少，降低CO/CO2废气排放，改善了厨房工作环境与温室效应。同时锅离火灭后，厨房噪音降低。单就降噪来说，预混燃烧贡献最好。（当然预混火力稍弱）。

　　2、节能灶具在同一时间同一环境，对比传统灶具，相对节能的灶具，根据用途又分为家用节能灶和商用节能灶。根据燃料分又可分为燃煤节能灶、燃气节能灶、燃油节能灶、柴火节能灶、大功率电磁节能灶。

　　3、红外线节能灶具运用全新的空气预混燃烧技术，燃气预先与空气完全混合后在具有几千个火孔的辐射燃烧板上燃烧，能有效抑制一氧化碳及氮氧化物的生成和排放，燃烧十分充分，通过国家权威部门的检测和严格的鉴定，证实一氧化碳及氮氧化物的排放比普通大气式燃气炉可分别降低90%和70%以上，消除了威胁人体健康的隐患。

　　节能灶具的类型主要分为免空烧型和充分燃烧型，节能灶具的环保性能是比较好的，节能灶具不仅可以节省能源消耗，还能够减少废气的排放。