现在很多家用厨卫电器都有炖的功能，比如电饭煲也可以炖汤，压力锅也可以炖汤，甚至养生壶都可以炖补品，那么电炖锅还有必要买吗？PChouse带大家了解一下吧。

　　虽然很多厨卫电器都有炖汤功能，但是电炖锅也有其优势：

　　1、电炖锅可以预先设定启动时间、烹饪时间和保温时间，实现完全自动工作，这些都是普通锅具不具备的。比如早晨出门前，在电炖锅里放上排骨和调料，设定好烹饪时间和自动保温，晚上回家就能喝上一碗营养美味的排骨汤了。

　　2、电炖锅具有耐酸耐碱的特性，而且热容量大，保温时间长，长期以来一直是煲汤炖菜的理想选择。

　　3、电炖锅的汤会更加精，味道会更加浓，毕竟炖汤是电炖锅的主打，压力煲的时间快，但味道可能稍微淡，适合滚汤。