麻辣小龙虾的做法
轩梦园ouyangrongdai 2014-7-01 23:09:06

麻辣小龙虾的做法

制作食材

  新鲜小龙虾500克,香葱3棵,生姜1块,大蒜6瓣,花椒1大匙,干辣椒6个;调料:香油1小匙,料酒1大匙,香醋1小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙;

制作流程

  1.将小龙虾洗净,皮厚处剪口;

  2.葱白切段

  3.姜、蒜洗净切末;

  4.将葱叶和花椒洗净,剁成末,加少许开水、精盐、味精、香油、香醋调成味汁;

  5.锅内注入适量开水,放入葱段、姜末、蒜末、辣椒、料酒,烧开后,放入小龙,煮熟后蘸调味汁食用即可。

特点:麻辣味浓,味道鲜美。

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