1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

　　2、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；

　　3、日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。