原料：螳螂虾两斤、青红椒适量

　　调料：盐、姜汁、玫瑰露

　　做法：先要把螳螂虾用清水冲洗几遍，然后在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上几滴玫瑰露，将味道调和好以后，将洗净的虾蛄放入锅中，用中火烧煮。大概3分钟，螳螂虾的颜色由青变粉，而且此时的虾肉熟得刚刚好，将螳螂虾螳螂虾捞出装盘，再撒上一些切好的青红椒丝，一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水螳螂虾就做好了。

　　特点：做好的盐水螳螂虾看上去粉嫩晶莹，肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现，实在是道美味。