饮茶应去差别心

　　若以为讲究品茶的，只是有钱人家，那就大错特错了。在南方乡村，常见到小作坊里的劳作者在路边泡功夫茶，农民工余时常几个人围着喝茶，甚至上山挑果子的农民，在路亭休息时也烧水泡茶。尽管井水、自来水供应不缺，却仍有小贩专门贩卖冲茶的山水，待好茶人用小泥炉煨着热碳来取水。

　　饮茶应配花木

　　千利休常在茶室里留一轮向日葵或者竹花，茶筒盛上清水，便可水养花材。与茶相似，桌上的花也讲究道法自然，茶是南方嘉木，珍木灵芽便要由着自然的性子生长方能产出好茶。在茶事中，笑则如春花自开，言则如山泉吟诉，任由心性，毫不造作。

　　饮茶应自得

　　须知茶道之本，不过是烧水点茶。若你也是驴饮之辈，喜欢大杯大杯地喝，也无妨。即使是极好的茶，泡在大茶壶里，擎在手里，对着花丛悠然畅饮，也能自得其乐。