家常做法：干烧对虾

　　主料：对虾6个（0.5市斤）

　　调料：精制油、美极酱油、番茄沙司、葡萄酒、盐、糖、葱、姜、大蒜

　　做法：

　　1、洗净对虾，翦去须、脚，沥水；

　　2、蒜、姜、葱切成末待用；

　　3、上锅，双排小火，油少许，至5成热，放入对虾，翻煎两面，5分钟后放入蒜末、姜末（注意不要炒焦了），继续煎至9成熟；

　　4、（此时双排小火）倒入葡萄酒、美极酱油、番茄沙司、糖、少许盐，翻煎两面，5分钟后即可起锅装盘，撒上葱末。