花梨木作为制作家具最为优良的木材，花梨木有着非凡的特性。这种特性表现为不易开裂、不易变形、易于加工、易于雕刻、纹理清晰而有香味等。

　　这种材料颜色不静不喧，恰到好处，纹理或隐或现，生动多变。花梨木颜色从浅黄到紫赤，木质坚实，花纹精美，成八字型，锯解时芳香四溢，中国海南产的花梨木最佳，其显著特点是花纹面上有鬼脸，即树结子为最佳，花粗色淡者为低。另一特点是其心材和边材差异很大，其心材红褐至深红褐或紫红褐色，深浅不匀，常带有黑褐色条纹。其边材灰黄褐或浅黄褐色。黄花梨古无此名，只有“花梨”或写作“花榈”，后来冠之黄花梨，主要是区别当前的所谓“新花梨”，因为海南花梨早在明朝末年就已砍伐殆尽，所以当前用料多为缅甸等东南亚国家进口花梨木，但品种繁多，质次各异，品质相差很大。

　　花梨木种类主要有海南黄花梨、越南黄花梨、大叶黄花梨、缅甸花梨、南美花梨木、非洲花梨木、红花梨和草花梨。