历来，核桃木就是一种稀缺的木料。制作的家具显得非常珍贵，完全在于这种木料制作的家具，从形式、结构、材质、线形或雕饰工艺等艺术形式表现方面，有其优越的材质特点。表现在选材做工制作家具非常适宜，能够达到精品，达到上档次，保证使用和美的效果。这种家具多为精品。

　　核桃木的材质中等，比花梨木的重量轻的多。但是强度较高，质细而匀称，木结构中不但适合榫卯交接，而且又善于雕花刻饰。适合于各种家具的制作，核桃木制作的家具就是不涂色，久置后也会变为深褐色， 有时陈旧的核桃木家具和油漆后的核桃木家具，在不比较重量的情况下，其纹理更和花梨木很是相似。

　　所以，核桃木家具，民间又俗称为假花梨家具。是历史上称作“晋做民间家具”的一种好材料，也是比较稀缺的木材。一是这种树木本身的果实，核桃的价值较高，人们不随意砍伐。二是随着生态环境的建设，核桃木早期就作为稀缺的木料，“缺者为贵”。当前在可持续发展战略中，核桃木规划成为经济林，是不允许砍伐的。所以，这种木材开始更加稀缺珍贵。