黑咖啡热量很小，一杯100克的黑咖啡只有2.55千焦的热量。餐后喝杯黑咖啡，能有效地分解脂肪。此外，黑咖啡更有利尿作用。对女性来说，黑咖啡还有美容的作用。在高温煮咖啡的过程中，会产生一种抗氧化的化合物，它有助于抗癌、抗衰老，甚至有防止心血管疾病的作用，可以与水果和蔬菜媲美。 注意，不加伴侣、不加牛奶、不加糖的纯咖啡，才是黑咖啡。

　　纯的咖啡因可直接燃烧脂肪，喝完咖啡配合些运动，能起到很好的效果，不过咖啡因会影响睡眠，所以在晚上8点之后最好不要饮用。

　　黑咖啡相比于白咖啡而言更易消耗人体热量，但效果因人而异，研究表明，某部分人不宜喝黑咖啡，此法香港著名营养师唐安麒在南方卫视节目《美人娱》中有提到过。

　　鉴于市场咖啡品种品牌众多，挑选时应仔细观看说明，只有纯的咖啡粉，咖啡豆才起作用。可以看到大多数袋装咖啡混入咖啡精以及植脂末(化学名：氢化植物油)作为咖啡的调味剂，长期摄入人体则百害而无一利。

　　最后需要提醒大家的是，过量喝黑咖啡会使人焦躁不安、心跳加速、血压上升等。适时适量，才是正确的“黑咖啡减肥之道”。以每天不超过3杯为宜。