在下班之后，只想往家的方向迈出脚下步子，其他地方似乎没有太大的吸引力。因为家才是我渴望的，只有它能让我感受到温暖，不止有爸妈的关爱，还可以吃到他们做的各种美味饭菜。要做出那么多的菜，当然离不开炒菜锅的帮忙。目前，炒菜锅的价格大概是多少呢?

　　由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹。一般情况下，铁锅都有些粗糙，这是不可避免的，用久了就会变得光滑。有疵点、小凸起部分的一般是铁，对锅的质量影响不大，但小凹坑对锅的质量危害较大，购买时需注意察看。

　　另外，锅上有锈斑的不一定就是质量不好，有锈斑的锅说明存放时间长，而锅的存放时间越长越好，这样锅内部组织能更趋于稳定，初用时不易裂。

　　苏泊尔(SUPOR)KF81E防锈铁锅 168元

　　爱仕达 WG8332QB炒锅￥329

　　双立人 /Zwilling IVI 24CM双耳煎炒锅平底锅煎锅40417-247不锈钢锅具 1288元

　　爱仕达 TV1332炒锅￥199

　　苏泊尔(SUPOR)C1防锈铁锅 520元

　　市面上炒菜锅的牌子五花八门，消费者想要选择一款性价比高的都不容易，市面上比较好的炒菜锅品牌哪些呢?

　　从规划上剖析，双立人的中式炒锅全部锅身都是钢铝钢覆层构造，能疾速均匀受热，锅体一型的规划，很合适我国人翻炒的习气，特别的锅子宽沿的规划，能确保从锅中倒出液体时不会滴呀滴的，呈现牵丝攀藤的状况，并且它的手柄与锅身间隔是通过科学测定的，能够极好的避免热辐射。

　　在中国，炊具有品牌的概念，自苏泊尔开始。苏泊尔自行研制开发出压力锅、不锈钢炊具、铝制品、电炊具等六大类450多种规格产品，品种及数量在业内均名列前茅。2002年苏泊尔荣获“中国驰名商标”。 苏泊尔炒锅运用独有的专利火红点技术实现了油温可见，油烟再见的革命性创新。在锅底内表面通过精密压制，一体成型创新防刮耐磨环，结合钛晶钢不粘材料，形成双层细微凹凸“保护层”，大大降低锅铲与锅底的接触面积，有效保护锅底， 让炒锅持久不粘，耐磨耐用!与传统炒锅相比，其专利火红点技术的无油烟以及耐磨耐用的特性给消费者带来了更多的健康和更多舒适的产品体验。

　　康巴赫一直致力于生产高品质的高级厨房锅具，并坚持采用德国原厂的最高等级的食用级合金基材，将传统手工艺和高科技专利技术完美结合，加上简洁实用的欧洲设计，为消费者提供了一系列能享用多年的高级锅具。康巴赫的 所有产品均通过世界最严格最苛刻的FDA(美国食品药品检验局)安全测试，每一口锅上都有FDA检测激光标。百年来，畅销德国及欧美数国，是欧洲上流社会追捧的时尚餐具宠儿。

　　炒菜锅是现代厨房不可缺少的厨具，市场上炒菜锅的材质比较多样化，而随着人们对健康的重视越来越高，铁质炒菜锅这类传统的厨具产品也重新回到了人们的视线。今天就和大家介绍一下炒菜锅。

　　无论是传统的烹饪习惯，还是现在的烹调技术，都少不了在炒菜过程中揭盖。假如盖子能立起来的话，在揭盖时，就比较随心些，又能节省出不少的厨房操作台空间，而普通锅盖就比较占地方，特别是厨房位置不怎么大的家庭来说，更显拥挤。所以，选择立盖的锅具会比较好。

　　采用玻璃为原料的盖子会比较好。在大家做饭时，都会有经验，需要经常看锅里面的菜烧到什么样了，以此来调节火力的大小。因此，会透过这个上盖来知道里面炒菜的烹饪程度。再者，锅盖应该与锅边较好地融合在一起，这样就能充分保留住食物里的营养成分，不会因太大的缝隙而流失掉。

　　在挑选炒菜锅的时候，建议挑选以硅胶为材料的手柄，这样可以防止在使用时出现烫手的情况。劣质锅的手把就容易导热，拿在手里就会烫到我们的手，虽然在挑选无法进行当场测试，如果买回家后发现它不防烫，那手可就要遭罪了。

　　每个人的一日三餐，除了米饭以外，肯定少不了几个小炒了。炒菜锅是很多家庭都具备的烹饪工具，而市场上炒菜锅的材质也有好几种，品牌更是琳琅满目了，这就让很多消费者不知如何选择了。今天我们就来看看炒菜锅什么材质好以及炒菜锅品牌推荐。

炒菜锅什么材质好

　　1、铁锅

　　材质特性：传统铁锅不含特殊化学物质，有较强的抗氧化能力。烹饪时产生的铁离子可以帮助人体合成血红蛋白，防止缺铁性贫血。而且铁锅坚固耐用，受热均匀，加热效果很出色。

　　市场上的铁锅有两种：生铁锅和精铁锅。

　　缺点：容易生锈，食用会对肝脏有损;重量沉，对使用者的腕力有考验;表面粗糙，不美观。

　　2、不锈钢锅

　　材质特性：较与铁锅，比较轻便，坚固程度大体相似。在热量、重量与质量三者之间很好平衡。且不易生锈，易于清洗，若是养护得当，外观精美度也可长期保持。

　　缺点：保温效果不好，冬季用不锈钢锅储藏食物需要立即食用。价格偏高，较铁锅一般会高出30%以上。无铁离子帮助人体补血。

　　3、合金锅

　　材质特性：多数为铝合金制品，此外还有钛合金产品。随着合金技术的不断进步，市面上的合金锅锅体表面已有充分氧化，安全指标还是很高的。合金锅还可以较好地避开了铁锅和不锈钢锅的缺点。不过对于合金锅的购买，不建议选购小品牌以及价格太低的。

　　4、其他材质炒锅

　　代表的炒菜锅：麦饭石炒锅和铜质炒锅

　　麦饭石炒锅：以纯天然的麦饭石材质制成，富含多种元素，炖煮之时，可溶出钾、铁、镁、锰、铅、硅、碘等元素和矿物质，长期使用可促人体生理代谢功能，对健康是有益的。此材质炒菜锅炒菜时可吸走异味，长时间保鲜，且较为轻便，油烟也比较少，不会粘锅。不过此锅不适合金属炒勺操作，更偏向于炖煮，所以尚未形成市场主流。

　　铜质炒锅：此种材质的炒锅拥有铜分子，所以导热功能非常出众，炒菜受热均匀也很快，可使上部食材也接近锅底温度，很好的控制火候，且相应的减少了翻炒。但因价格高昂，比较重，所以用户也比较少。

炒菜锅品牌推荐

　　市面上炒菜锅的牌子五花八门，消费者想要选择一款性价比高的都不容易，市面上比较好的炒菜锅品牌有双立人、苏泊尔、康宁、菲仕乐、爱仕达、美的、炊大皇等等。

　　通过以上小编介绍的关于炒菜锅什么材质好以及炒菜锅品牌推荐的内容，大家对于炒菜锅的材质和品牌都有了一定的了解了，希望小编介绍的内容，能够帮助到大家。