奶茶，顾名思义就是牛奶与茶的融合，既有奶味也有茶香，是当下人们喜欢的饮品。下面给大家介绍一下做法：

　　一、正式做法

　　准备材料：茶叶、牛奶

　　1、选好的茶叶，将茶叶捣碎放入锅中，冲入烧开的水，将其煮成棕红色，滤去茶渣备用;

　　2、将牛奶放入另一锅里加热，可加入适量黄油，然后煮开;

　　3、将滤清茶渣后的茶继续煮，将牛奶慢慢加入，一边加一边用勺子将两者搅匀，同时用勺子扬汤沸，以防止温度过高破坏牛奶的营养成分;

　　4、当全部牛奶都加进去后，搅拌均匀，煮到沸腾，加盐调味后关火即可;加盐是草原奶茶的特色，盐可根据个人口味，可加可不加。

　　二、简易做法

　　准备材料：红茶茶包、淡奶、糖

　　1、选比较好的茶包，可根据自己习惯喜好，如立顿的。淡奶也是。如果没有淡奶可由牛奶或炼乳替代，这些一般在超市都能找到。

　　2、煮好一壶沸水，拿茶杯冲泡红茶茶包;

　　3、泡出茶味、茶色后，加入适量的淡奶搅匀;如果加的是炼乳，1-2小勺即可，由于炼乳较甜，不用加很多;

　　4、味道可根据自己口味加糖，充分搅拌均匀即可饮用。

　　制作贴士：

　　1、好的茶叶会是奶茶更香，味道更好。

　　2、要注意火候及奶与茶的比例，一般为1：2，可根据个人口味调节。只有比例适当，才能冲出奶味茶香，细腻幼滑的奶茶。