一、东北酸菜的制作材料

　　制作东北酸菜要准备的材料不多，就白菜跟盐就够了。

　　二、东北酸菜的制作步骤

　　1、将白菜切成四块。

　　2、用清水洗净。

　　3、锅中烧开水，下白菜煮2分钟。

　　4、煮熟的白菜捞出控干水分，多放些盐，腌一会。

　　5、待白菜放凉之后，连同腌白菜的水一起放入保鲜盒。

　　6、用保鲜膜封口，先室温放两天，然后放冰箱，过10天就可以吃了。