挑选内胆是关键

　　内胆是电饭煲内直接与米饭接触的部分，所以其质量也直接影响到了饮食的健康和米饭的口感，一般电饭煲的内胆只是简单的复合层，但这种涂层保证不了使用的品质，现在电饭煲的内胆也是材料和功能各异。

　　铝制内胆

　　铝材料导热均匀，且成型容易造型美观，且成本较低，所以也是中档锅中常见的一种材料，选择铝制内胆时要注意尽量选择内胆相对较厚的产品，在厂家节省材料的前提下，均匀的厚质内胆才能够保证耐久的使用。

　　不锈钢内胆

　　最好的不锈钢内胆是选用304板材加工而成的食用级材质，稍差一级的不锈钢内胆材质为202板材，而更低端的则为201板材，不锈钢内胆的用料材质也与电饭煲的质量直接挂钩，一般来说消费者以选择304板材的为最佳。

　　复底内胆

　　由于不锈钢的导热性能较差，所以为了弥补这方面的不足，会在不锈钢内胆外覆盖铝层来协助导热，然后再加上不锈钢材料作表面层，这种复底的处理方式能够让电饭煲的内胆兼并导热和安全的性能。

选购电饭煲的几个误解

　　电饭煲作为家中必备的小电器，消费者在其选购方面也或多或少的存在的误解或者不明了的地方，而读解电饭煲就要从这些小误区入手，选择合适的产品。

　　日本电饭煲一定好于国产吗?

　　近年来不知为什么，去日本旅游时顺便买一个电饭煲似乎已经快成为了消费的潮流，日本电饭煲煮饭一定由于国产吗?这个问题不能一概而论，价格数千元的高端电饭煲对米的煮制效果必然高于普通的中端产品，但是对于中端产品而言，煮制效果也只能说半斤八两，没有太大区别。

　　涂层脱落是安全的吗?

　　有的消费者在质疑电饭煲内胆表面涂层脱落问题时，商家会给出因为电饭煲内层都是食用级安全材质，所以不会有危险的解释，但是任何化学物质是否有毒的性质都是与其剂量直接相关的，所以并不是说涂层安全就代表电饭煲的安全，涂层大量脱落同样会对健康造成危害。

　　PChouse编辑点评：电饭煲是厨房中必备的小电器之一，选购到合适满意的电饭煲也是对家中烹饪的一个基础保障，电饭煲的选择不仅只追求外观，内部材质的要求也同样重要，考虑均衡选择，也为生活提供了便捷。【返回家电频道】