Part3：安神降压 补气又益血

　　对一些体质比较差的老人，秋冬最主要的是补气益血，高血压的老人，需要安神降压。秋冬天气寒冷，血管收缩，高血压等心脑血管病的病情容易加重，因此，秋冬更需要注意进补预防疾病的加重。

美容降压：花菇炖竹笙

　　这个组合含有丰富的氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效，秋冬孝敬父母就最合适不过了。

　　【材料】

　　白菜心200克、火腿丁60克、花菇10粒、竹笙80克、热水1200毫升、盐适量

　　【做法】

　　Step1：将竹笙、花菇泡水后洗净。

　　Step2：将白菜心洗净。

　　Step3：将所有材料放入炖盅内，加入热水、绍兴酒、盐调味，再放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，起锅前加入盐调味即可。  >>查看具体做法

活血养心：桂圆童子鸡

　　童子鸡有安定心神和补气益血的作用，对于心血不足引起的心悸，失眠尤其有效，最适合夏季食用养心。

　　【材料】

　　光童子鸡1只1000克，桂圆肉30克，料酒、葱、姜、盐各适量。

　　【做法】

　　Step1：将全部买回来的固体材料清洗干净

　　Step2：把鸡从腹部处开膛后，挖去内脏洗净，斩去脚爪。

　　Step3：把脚放在鸡翅下面，使其团起来，放入沸水锅中氽一下，以去血水，捞出洗净。

　　Step4：桂圆肉亦用清水洗净。

　　Step5：将鸡放入蒸钵或汤锅，再放入桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水，上笼蒸1小时左右。

　　Step6：取出葱、姜，即可食。 >>查看具体做法

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