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烤鸡窑出品 鸡的第102种吃法!
心画 2016-10-10 16:20:05
序言

作为一枚名副其实的吃货,这二三十年也养成了爱吃鸡这个特别的爱好,不要怀疑,我已经达到了看鸡的皮就知道这鸡是否好吃的境界,这么多年的实践经验,都可以写成一本书,题目就是《鸡的101种吃法》。当看到这个烤鸡窑的时候,小心脏已经兴奋得要炸啦,这简直就是上帝指引的《鸡的第102种吃法》,制作一只完美的黄金烤鸡,马上来!

开箱有惊喜

因为是国庆假期前发出的烤鸡窑,刚好假期收到,一大家子都可以围观并品尝我的烤鸡新吃法,让我无比兴奋。




habitat烤鸡窑,比想象中的大,我只能说,烤箱稍微小一点的都用不上,我原来就打定主意,如果实在放不进去,我就换个烤箱好了。




因为是瓷砖类,易碎品,所以包装得非常严密,厚厚一层塑料纸,实在是稳妥。从箱子里拿出来也是完好的椭圆球状,随意滚动也不会让它们互相碰在一起。




我们看看正面特别亮滑,手摸上去也是,毫无颗粒感。底座的背面为了能稳稳平放,特别设计了一块平的地方。独特的细细的纹路告诉了我们,它就是小窑,还是红陶小窑,窑中的红牌啊!









两块盖在一起,刚好是一个贴合的状态,挪动盖子时互相碰在一起的声音,非常清脆,但是也并没有任何小碎片掉下来哦!







商品标签还贴着,有兴趣的朋友们可以多多了解哦!



制作黄金烤鸡的过程


包装拆好,接下来就是激动人心的时刻了,准备开始制作黄金烤鸡!因为是第一次接触烤鸡窑,也第一次这样子做烤鸡,所以基本是按照教程的提示来操作的,食材的分量依据自己喜欢来调整,具体好不好吃呢我心里也是没底的。


第一步,先把烤鸡窑放在冷水浸泡20分钟
因为没有那么大的盆子,只能用两个洗菜盆分别都灌满水泡着,要是只有一个洗菜盆该咋整?








第二步,准备食材
鸡一只,土豆一个,柠檬一个(视个人接受程度),红葱两棵(家里习惯),蒜瓣若干
调料:酱油,盐(没去准备教程中的迷迭香和百里香之类的东东)
这次用的是玉米喂养的鸡,俗称“阳山玉米鸡”,绝对是鸡中精品,皮金黄金黄的,韧而不老,此鸡有五六斤重。








第三步:把鸡放在烤鸡窑中
在鸡肚中放入蒜瓣和半个去皮的柠檬,以及我们全家人都爱的葱花










第四步:
把另外半个柠檬的汁挤着淋到鸡上

用盐和酱油腌好,撒上剩余的葱花,旁边放上切块土豆










第五步:盖上烤鸡窑的盖子

将其放入未加热过的烤箱,温度设为220度,烤1小时30分钟。






第六步:在过程中一直闻到香味越来越浓,到时间了,取出烤鸡窑
滚烫滚烫的,注意用餐布拿,不要受伤。然后,迫不及待打开来,果真是鸡皮酥黄酥黄的,香喷喷。













品尝和总结

制作完成之后,晚饭开工,烤鸡窑直接上桌,全家人戴上一次性手套,齐齐手撕黄金烤鸡啦!香喷喷的,鸡皮一下子就被大家瓜分完,这样的烤鸡一点都不上火,烤鸡皮几乎被哄抢,鸡骨架子也被完全啃完了,连土豆的味道都赞叹不已然后大家再吃鸡肉,肉质非常嫩,没怎么调味,都比电饭锅鸡入味,是什么原理?啊啊啊啊,吃完又想再做一次!

另外总结几点,下次做的时候肯定会更加好吃!
1、这次土豆放少了,下次一定要放多一点,没吃过这么香的土豆,实在是太!好!吃!了!
2、柠檬下次用半个就好了,放在鸡肚中的那半个还是让鸡肉有点酸!
3、鸡一定是要选你心中最好吃的鸡!比如我,一定是首选玉米走地鸡!
4、鸡架骨一定要啃,味道都在里头,不要浪费了!
5、其他的,爱吃啥放啥,这个小窑,烤出来的东西一定香!

因为发了朋友圈晒鸡之后,好多朋友都在打听这个烤鸡窑,貌似大家都非常有兴趣,所以,有必要在这里让大家了解一下烤鸡窑的产品情况:
品牌:habitat(法国的一个家居用品品牌,创建于1964年)
品名:大号烤鸡烤具
尺寸:L29×W19×H19cm
产地:葡萄牙
材质:红陶
风格:田园风格
零售价:235
在PChouse品牌库有介绍://product.pchouse.com.cn/item/238649.html
体验评分: 5
优点:

1、这样的烤鸡一点都不上火
2、大号刚好能放进32L烤箱
3、简单方便不小心变大厨
4、啊啊啊啊啊实在太好吃了

缺点:

1、贴合的地方有比较大的缝隙,好像不能完全盖上
2、并没有发现其他缺点

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