报告详情
在家轻松做五星烤鸡——habitat烤鸡窑非凡体验
小慢姐 2016-10-20 15:11:52

开箱感受



东西寄来的时候,正值放假出游,老妈代拆箱,结果箱子啥的都拍不到了。东西还是完好的。

红陶的质地,表面有防滑的线条,也是一个蛮不错的装饰。

产品细节

   

产品的规则,非常的正规,长29厘米 宽19厘米高19厘米,重1400克,三斤左右 。

手感非常细腻,摸上去滑滑的。不是咱花盆那种粗陶哦。



烤鸡窑分上下二片,一个是容器一个是盖儿,可以组合起来使用,也可以单独使用哦!



下部有个小平底,放在烤箱里的时候不会滚动。


产品体验


一:开光(十分简单)。




把容器泡在水里20分钟,让它吸足水份。

从里到外有一个滋润。

用清水就可以了,不需要用洗洁清什么的。

二、制作烤鸡


方子参考自韦恩。吉斯伦的《专业烹饪》【第四版】

材料:童子鸡1只 ,洋葱1/2只,胡萝卜2个、南瓜1/4个 ,罗勒少许。


调料:橄榄油、盐、胡椒粉、



洋葱切片



南瓜切成小块

南瓜切成小块


在蔬菜里加入橄榄油

再加入油。建议先加油,后加盐,这样蔬菜淅出的水更少哦


加入胡椒粉

非常重要的一步:加入罗勒叶,这是我自己家种的,也可以加入鼠尾草和迷迭香。



如果加迷迭香的时候一定要少放一点,因为它的香味非常浓烈。


开膛鸡的话,腹部向上,撒上白胡椒粉,和盐。

量要适当多一点。



撒盐最好用手进行搓揉,让其更入味。

其实这个入味没有几个小时是不行的,所以这只鸡注定是烤好后,撕开沾着料吃哦。


把一部份蔬菜填入鸡胸内。


用牙签固定住表皮,一来防止水份的流失,二来防止鸡皮缩到一边没有卖相。


在鸡的身上刷一遍橄榄油。



把剩余的蔬菜都放入烤窑里



放入烤箱,20030分钟,转1501小时。

鸡烤完后放在盘子里摆了造型,再刷一层油,重新入烤箱烤了20分钟上色和收干表面水份。

卖相就非常漂亮了!




试用心得


做为一个美食达人,我喜欢各式烹饪。

中餐西餐和各种料理,是我迷恋的对象。

这款产品在网站上看到有试用的时候,我第一时间就是想到了叫花鸡。

记得制作叫花鸡时要先把鸡开膛破肚,涂上盐和香料腌一个晚上。

电视里那种逮住一只野鸡就地挖个坑开烤的,都没有盐,是不会好吃的。

不过方法倒是不错,和点泥,采个荷叶或芭蕉叶包住鸡,这样做能使鸡均匀受热,而且能锁住水份,使鸡肉更嫩。

一直就想尝试一下叫花鸡,这次在网站上看到这款烤鸡窑时,眼前一亮!这不就是传说中的裹着鸡的泥巴团吗?


使用下来,感觉效果真的很不错。
而且不光用来烤鸡,烤鱼,烤面包也是相当不错的。
对了,我还试过用来煲了一回汤,嗯,滋味非传统锅具可比的哦!
当然,更多的做法要慢慢的尝试。


对于这个宝贝,我还想法,一定要及时清洗干净,不要留下污渍。
因为陶器是有生命的,它会呼吸,会把食物的味道吸进去,在下次烹煮的时间释放出来。
就像紫砂壶那样,泡茶久了,偶尔一次不放茶叶也是有茶水味的。

如果你有时间有精力的话,可以入一个这个宝贝‘折腾’几道美味的菜。



体验评分: 5
优点:

产品设计简约,形状符合食物,贴心平底防滚动  ,红陶材质,锁水增香

缺点:

希望设计把手方便拿取  希望有小号的设计

分享到
微信好友 微信朋友圈 新浪微博 QQ空间
试用报告推荐阅读
我的家具我做主,优主意定制家具体验 烘焙发烧友的福音:移动的土窑habitat烤鸡窑 美味格调生活从habita烤鸡窑开始 烤鸡窑出品 鸡的第102种吃法!
去购买>