Part2：制作蛋糕底

　　1.鸡蛋和细砂糖放入盆中隔水加热，并同时用电动打蛋器搅打至蛋糊发白，用打蛋器在表面画一个“8”字不轻易消失

　　2.低筋面粉过筛，加入到蛋糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。

　　3.黄油隔热水融化成液体后倒入到蛋黄糊中翻拌均匀

　　4.将面糊倒入到长方形不粘模具当中。以190°预热十分钟的烤箱烘烤10分钟。

　　Part3：制作糖浆

　　用20ml的热水浸泡茶包制作成红茶，同时加入其他材料混合均匀。

　　Part4：制作奶酪馅

　　奶油奶酪室内回温，与淡奶油和细砂糖混合，隔热水边加热边用电动打蛋器搅打至光滑粘稠糊状后常温冷却。

　　Part5：组合

　　根据模具大小切蛋糕片，先在模具当中放入一片蛋糕片并在蛋糕片表面刷满糖浆，然后依次放入1/2卡仕达酱和全部的奶酪馅铺平，在放入一片蛋糕片并且再放入剩下的卡仕达酱铺平，放冰箱内冷藏30分钟。

　　Part6：造型

　　1.将蛋白与细砂糖放入盆中，用电动打蛋器打发至完全发泡(提起打蛋器能有一个直立小勾)。

　　2.将打发后的蛋白霜铺在组合好的的冷却材料上，并且用刮刀制作出波浪形状。烤箱以220°预热然后放入蛋奶盅烤5分钟至表面出现焦色即可。

　　3.成品

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